日本飯糰含有醃製的青梅子，酸甜而清爽的梅子肉特別好吃

日本飯糰含有醃製的青梅子。
酸梅，又稱鹽梅、乾濕梅、鹽梅、鹽梅等。酸梅是青梅的加工產品之一，是用海鹽簡單醃製而成。醃製梅子只是初級加工，普通青梅農民無需太複雜的技術即可直接製作。採用傳世方法醃製的青梅品質好，色澤鮮豔，果皮不易破損，易於保存，不易破損。

韓國也喜歡做的醃製青梅
酸酸的青梅經過醃製和發酵，變成甜而清爽的梅子肉

今年我還醃製了它。非常好。可發酵100天以上，這是醃青梅。它不需要放進去，但日本人似乎很喜歡它。我也試過了。它很酸！我流口水了！