每年春天，當我去市場買蔬菜時，我都會忍不住買一些大的青梅子來做酒、果醬和醃製酸梅子。。今天，我們將介紹用青梅醃製梅子的做法。這很容易理解。如果你下次在市場上看到新鮮的青梅，你也可以買一些自己試試。這很開胃。
酸梅的做法
材料：新鮮青梅、鹽和水。
做法：
1、先用清水洗淨新鮮梅子。
2、將水放在乾淨(無油)的菜籃子中晾乾。
3、清潔密封瓶並在空氣中乾燥(必須無油，最好買一個新的。)
然後在鳳梨瓶底撒些鹽。
然後把梅子放進去。
然後蓋上並撒上一層鹽。
這樣，直到所有的綠色梅子都被釋放出來。
最後，將其密封，讓其自然發酵。一會兒就可以吃了。
看，這是我去年泡過的青梅。它很好吃。
生產密鑰
1、醃製梅子的過程需要無油，否則很快就會壞掉。
2、酸梅醃製時間越長，味道越香。
3、身體著火時，取一些青梅浸泡在水中。味道很好。
4、酸梅可直接食用，也可用於烹飪，如燉糖醋豬腳、燉糖醋豬肉等。
