1.酸梅有助於血液酸鹼平衡。肝火患者應多吃酸梅，這不僅可以減少肝火，而且有助於脾胃消化和養肝。心情不好的人可以通過每天吃一些酸梅來保持愉快的心情。
2、酸梅富含有機酸和礦物質。它的鈣含量和鐵含量是香蕉的數倍。這是一種罕見的健康食品。酸梅中含有大量的檸檬酸，可以排出老化血管的有害物質。如果你在開車遲到或熬夜後感到疲倦，你可以給自己倒杯梅子汁來提神。
3、酸梅還能促進唾液腺和胃液腺的分泌，產生唾液，解渴。
4、酸梅可以止吐，治療旅行眩暈和暈車，喝多了可以醒酒，疲勞時可以恢復肌肉骨骼、肌肉和血管組織的活力。
