烏梅湯，一道簡單的飲品
酸甜爽口，
提神解渴，同時非常開胃
在中醫中，烏梅湯是酸澀且性慾內斂。關鍵是要克制膽火。天氣炎熱，人的膽子往往不降，膽子不降，膽火就上來。
膽火上升後，會出現幾種情況： 有的表現為咽痛、咽痛。有些直接表現為頭痛。有的還表現出心慌、不安。遇到這種情況，就用這烏梅的酸度來克制他的上火，讓他降臨。最近臨床上看到有的孩子一直挖耳朵，耳朵不舒服。耳朵除了與腎有關外，還與膽囊有著密切的關係。所以，用烏梅湯也可以解決孩子挖耳朵、抓耳朵的問題。
酸具有補肝氣的作用。酸是養肝的，糖是補中益氣的。前面說到人在最熱的時候，中焦往往更涼，所以這裡的白糖起到了補氣的作用。有很多東西是很合理的，經常把菊花配冰糖，烏梅配白糖，生薑配紅糖，其實都是相輔相成的。所以在使用烏梅的時候，建議大家不要用紅糖或者冰糖，直接用白糖來搭配，可以解決我們天氣熱，人的一些不舒服。
數量有問題。如果喝多了，有些人會不習慣。對於胃寒的人來說，糖和烏梅喝多了會引起胃酸反流甚至吐酸水。一種情況。
如果胃寒的人喝這個，還是建議在裡面加點薑片，冬吃蘿蔔夏吃薑，所以烏梅湯裡加一片薑片也能暖心，這樣就避免了喝烏梅湯傷胃的效果。
如果覺得喉嚨痛上火，也可以在烏梅湯裡加一點薄荷，因為我們知道薄荷有清熱的作用。夏天嗓子不舒服的人會加點薄荷片。在飲品中加入少許薄荷，不僅可以降膽火，還可以保證喉嚨不難受、不乾燥、不痛不癢。
