許多女性在懷孕後特別喜歡吃酸的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酵素活性，促進胃蠕動，
它可以增加孕婦的食慾，減少早孕反應，有利於食物的消化和各種營養素的吸收。
因此，懷孕後吃酸的食物有利於胎兒和母親的健康。所以梅子排骨非常適合孕婦。
首先，梅子味道甜而平，果實大，皮薄，有光澤，肉厚，核小，質脆細，多汁，酸度高
它富含人體所需的多種氨基酸，酸中有甜味。梅子富含梅酸，能促進血液循環，
軟化血管，從而延緩血管硬化和衰老。
其次，許多女性在懷孕後特別喜歡吃酸的食物。梅子有酸味，能刺激胃液分泌，提高消化酵素活性，促進胃蠕動，增加孕婦食慾，減少早孕反應，有利於食物的消化和各種營養素的吸收。
第三，整個腸道。梅子中含有的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等，能促進新陳代謝，
抑制腸道內有害細菌的繁殖，從而調節胃腸道狀況，改善腹瀉或便秘。減少孕婦便秘。
第四，改善鈣的吸收。雖然藻類、牛奶和小魚富含鈣，但鈣很難被人體完全吸收，梅子中富含的檸檬酸能與鈣結合，使鈣更容易被人體吸收。加上肋骨中的鈣。這是一種很好的鈣補充劑。
