梅子醋的實踐
記得第一次喝梅醋的時候,我覺得很好吃,但是當時市場上很少賣,而且價格也很貴。尤佳
包的青冉青梅又酸又甜。我一天能吃一大袋。後來,我在網上看到了做這些事情的處方,發現
操作非常簡單。你可以自己做。
所以現在每當青梅上市時,我都會泡一大瓶酸梅,一大瓶梅醋和梅醋。酸梅可用作小吃
它可以吃也可以煮。梅子醋和梅子醋很好喝。加一些水和冰是一種很好的飲料。它們也可以用來做飯。通常地
綠色是硬的,五六個成熟的梅子是酸的梅子,黃色的七八個成熟的梅子是醋和醋。讓我們試試看。它美味可口
樂趣~~
1.要做酸梅子,首先要選擇綠色、堅硬、完好無損的梅子。
2.洗完後,用鹽摩擦,使梅子沾上鹽。然後放兩個天。在這段時間內,轉動三到四次,使鹽均勻
3.梅子兩天後變黃變軟。
4.把它們拿出來,在陽光下曬乾兩天
5.將一層梅子和一層糖放入乾淨的廣口梅子醋味道玻璃瓶中
你幾個月就能吃了。泡得越久越好。旁邊的瓶子是去年浸泡過的紫蘇梅
6.再次釀製梅子醋時,選擇有香味的黃梅,洗淨
把水擦乾。摘下果梗。把它放在瓶子裡,倒入M醋至少三分鐘。這個瓶子是去年製造的。顏色和味道已經分開了。我已經倒了
6度以上的天然純釀米醋。加入兩三大塊冰糖,讓糖慢慢融化。喝點~
我在這個瓶子裡放了大約兩公斤梅子和大約三公斤天然純釀米醋
200克冰糖。三個月後再放糖
找塊布把瓶子封好。我沒有多餘的布料。我用了一條舊絲綢
毛巾