酸梅湯是夏天的寵兒，不管是家裡的冰箱裡，還是外面的飯店裡，都有酸梅湯的身影。喝上一杯清涼爽口、酸甜可口的酸梅湯，無疑是夏天最幸福的事。
酸梅湯之所以深受大眾喜愛，除了口感好、能解渴解暑之外，還與其他碳酸飲料不同。酸梅湯的功效竟然這麼多！一起來看看吧！
酸梅湯的作用與功效
1. 酸梅湯中的酸性物質能幫助唾液腺和胃液腺大量分泌，緩解發熱、口渴、咽乾、痰多等症狀，尤其是適合夏天飲用。
2、酸梅湯含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，能刺激舌頭，分泌唾液，開胃健脾，增進食慾。對厭食症患者有一定療效。
3、酸梅湯中的檸檬酸是血管中有害物質的剋星。去除血管中的有害物質後，經常疲勞的症狀會有所緩解，人也會變得精神抖擻。熬夜工作或精神疲憊，喝一杯酸梅湯，可以提神醒腦，提神醒腦。
4、酸梅湯能促進人體酸鹼平衡。酸梅中的維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。喝些酸梅湯有助於體內血液酸鹼度的平衡。
抗疲勞、促進消化、清熱解暑、維持人體酸鹼平衡……酸梅湯對人體的好處真是無窮無盡。難怪那麼多人愛喝酸梅湯。不過，喝酸梅湯也有一些禁忌。比如不能空腹飲用，脾胃虛弱的人要少喝。接下來說說酸梅湯的禁忌。
酸梅湯食用禁忌
首先，酸梅湯屬於冷飲，富含植物酸，脾胃虛弱者慎飲。經期的女性要特別注意。酸梅湯喝多了會引起脾胃虛寒，甚至會引起腹瀉，加重痛經症狀。
其次，由於植物酸含量高，酸梅湯能刺激腸胃。如果適量食用，它可以促進消化。酸梅湯喝多了，會引起胃酸大量分泌，消化功能下降，甚至引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍，後果嚴重。
三、酸梅湯在製作過程中，放入了大量的v冰糖，而梅子中含有豐富的果糖，所以酸梅湯是一種糖分較多的飲品。大量飲用對肥胖患者和糖尿病患者無害。好處，所以這兩類人要少喝酸梅湯。
第四，孩子最好少喝酸梅湯，因為他們的胃黏膜還很脆弱，無法抵抗酸性物質的不斷侵蝕。久而久之，容易引起胃、十二指腸潰瘍。
另外，酸梅湯在炎熱的夏天容易變質由於含糖量高會變質，所以在常溫下放過夜的酸梅湯不能再喝了，在冰箱裡放久了的酸梅湯也不能喝了，因為容易腹瀉。酸梅湯是消暑的利器。適量飲用可止渴、清熱、去火。不過，雖然酸梅湯的作用和功效很多，但是喝還是要看自己的體質！
