實際上烏梅湯是一款中藥的，烏梅湯主要是以烏梅、甘草、陳皮、麥冬這四樣藥材煎煮而得， 故 可以發揮中藥調理身體的效果，那麼食用烏梅湯的營養價值與功效是什麼呢？本篇做了相關的收集整理，下面就一起來瞭解吧。
——烏梅湯的營養價值與功效
1、烏梅湯的營養價值
烏梅湯中不僅含有烏梅的營養成分，同時還含有其他搭配的食材的營養，最常見的搭配就是甘草、陳皮、麥冬，所以烏梅湯包含了所有食材的有益物質。陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分。甘草含有黃酮類、三萜皂苷、生物鹼以及多糖等成分。麥冬含有麥冬皂甙、麥冬酮、多聚糖以及異黃酮類成分。烏梅含有豐富的維生素、蘋果酸、糖類、鉀、鎂、錳、磷等成分。
2、烏梅湯的功效
烏梅湯可以起到增加食慾，養陰生津，收澀止瀉，溫寒清熱，燥濕止痢，斂肺止咳，澀腸止瀉，益氣補血，安蛔定痛等作用，烏梅湯還有治療，久瀉、久痢的功效，主要是根據不同的搭配可發揮不同的作用，例如本篇列舉的搭配，烏梅和甘草搭配能酸甘化陰，麥冬養陰生津，陳皮可以防止太酸傷胃，故有利於養陰生津。
那麼烏梅湯怎麼製作呢？烏梅的功效與作用有哪些？相信很多人根本不知道烏梅的功效。吃烏梅主要是為了口感，但是大家也應該知道烏梅的好處。梅可以防止身體衰老。吃烏梅還可以預防很多身體疾病。吃烏梅還能延年益壽。最重要的是烏梅中含有烏梅酵素，對腸道特別好。那麼烏梅有什麼功效呢？
烏梅的功效：
1、抗衰老
要想真正享受長壽，就一定不能患上衰老病。吃烏梅會刺激腮腺激素的分泌，防止衰老。所以開始每天吃一個烏梅。
2、清血
現代人喜食精製食品，如精製白燕麥片、精製白麵包、精製白麵條、精製白糖、化學調味料和動物性食品等。食用這些食物會導致血液中的毒素急劇增加。隨著時間的推移，血液循環惡化並產生酸。每天吃一個烏梅可以幫助清潔血液，使血液流動正常化，並消除多餘的酸。
3.增加能量
血液淨化後，新陳代謝增強，身體自然會恢復能量。烏梅中的檸檬酸有助於維生素和酵素的吸收，具有預防疾病、消除疲勞的作用。
4.保護消化系統
烏梅具有消毒作用，可防止食物在胃內腐爛。
5.消除疲勞
當你感到疲倦時，那隻是因為你體內的酸過多。所以當你下班回家遇到堵車的時候，你會感到筋疲力盡。建議大家吃一個烏梅，疲勞很快就會消失。
6.消除便秘
烏梅中的蘋果酸引導適量的水分進入大腸形成糞便排出體外。
長期食慾不振是由於體內某些器官的功能不佳所致。食慾不振是由壓力大、暴飲暴食、肝、胃、大腸功能不佳引起的。病後食慾也差。如果你想快速恢復，你需要吃東西。能幫助恢復食慾的是每天吃一個烏梅。
烏梅的功效介紹到此結束。如果有的話，不妨試試烏梅的好處，讓身體得到烏梅的滋補，但是不要長期吃烏梅，因為烏梅屬於酸性食物。如果你的身體是酸性的，那麼你一定不能吃烏梅。
準備材料：烏梅3顆，甘草5片，山楂片6片，陳皮1小把，玫瑰茄5個，桂花1小把，冰糖適量。
做法：將準備好的主料放入冷水中浸泡一會兒，然後洗淨後濾網濾乾備用。將主料放入鍋中加入適量的水，一般建議 多一 些水，大火煮沸。再改用小火熬煮2小時左右，最後可以 根據 口味新增適量的桂花煮一會兒就關火時加適量的冰糖，待涼倒入容器內。保存好，每日適量食用即可。
以上就是烏梅湯的營養價值與功效的相關整理介紹啦，烏梅湯是一款非常適合夏季食用的食物，大家不妨試試，因為有助於清暑祛濕，對於夏季的口乾、口渴、燥熱都有一定的改善作用哦。
