烏梅基本知識一覽表：
別名
烏梅、烏梅、熏梅、橙梅肉
性味
性味酸、澀、平
歸經
肝脾、肺、大腸經
功效
斂肺澀腸，生津祛蛔
1. 抗氧化
烏梅刺激體內激素分泌腮腺和防止老化。
2. 清血
烏梅可以幫助清理血液中的廢物，使血液流動正常，排除多餘的酸。
3. 增加能量
烏梅里含有檸檬酸，能幫助人體吸收維生素和酵素，並能預防疾病，消除疲勞。
4、保護消化系統
烏梅還有消毒的作用，可以防止食物在胃裡腐爛。
食用禁忌
1.感冒發熱、咳嗽痰多、胸膈脹滿者不宜服用。
2、細菌性痢疾、腸炎初期忌食。
3、月經正常的婦女和孕婦產前產後不宜食用。
食譜
玫瑰烏梅茶
【材料】玫瑰花5克，烏梅3顆，蜂蜜2湯匙
【做法】
1.烏梅先用冷水洗淨，然後一起放入與玫瑰入茶壺。
2. 將沸水倒入茶壺中，蓋上蓋子煮5分鐘。
3、當水溫降到50℃以下時，加入蜂蜜攪拌均勻。
【功效】美容養顏，止渴生津
烏梅大棗銀耳湯
【材料】烏梅20克，大棗100克，銀耳50克, 水1200克, 冰糖20克
【做法】
2. 取一個乾淨的鍋置火上, 放入水, 大棗, 烏梅, 銀耳, 冰糖用文火煮40 分鐘品嚐和服務。
【功效】潤肺止咳，養心安神
