烏梅，一種我們經常在超市看到的零食，很受歡迎。我們對烏梅的瞭解大多來自於這種小吃。通常，烏梅做成零食後酸甜可口，所以很多孕婦和孩子都非常喜歡。食用。烏梅不僅限於日常零食領域，還可以泡茶、泡酒、入藥。因此，我們在食用烏梅的時候也需要知道幾個禁忌。
1、發育期的兒童不宜吃烏梅。我們都知道，剛吃烏梅的時候，口腔裡會感覺到強烈的酸澀刺激。發育中的孩子腸胃功能還不完善。烏梅的酸味會刺激孩子的腸胃。容易對兒童幼嫩的腸胃造成腐蝕，所以不建議處於發育期的兒童食用烏梅。
2.女性經期及分娩前後慎用。中醫認為烏梅有止血的作用，這就是為什麼女性在經期和分娩前後不宜食用烏梅的原因。
3、牙齒不好、腸胃不適者不宜食用。 《泥花子本草》中有記載：“食多傷筋骨，侵蝕脾胃，使人發熱。”烏梅太酸，會對人的牙齒和腸胃造成相應的傷害，正常人也不能吃太多。
4、感冒發熱患者慎用烏梅。烏梅雖然有止咳的作用，但是感冒發燒、咳嗽的人不宜食用烏梅。這時吃烏梅中醫解釋說，咳嗽時烏梅中的酸邪之氣會侵入體內，對身體不利。為了身體的恢復和健康。
當然，烏梅還有很多功效。例如，孕婦可以用它來緩解懷孕期間的孕吐和嘔吐。對於必須飲用的人，也可以用來解酒。消化困難的人可以吃烏梅幫助消化。善人還可以開胃，消除人體的疲勞，生津止渴，還有利於防止腸胃生蛔蟲。這些效果也是建立在適量的基礎上的。烏梅太刺激了，還是少吃為妙。很多功效還需要與其他藥物或食物配合使用，避免盲目食用。
最近幾天氣溫比較高，天氣炎熱會讓人出汗很多。中醫雲：“汗為血，血為汗，血汗同源”。長期大量出汗，會消耗人的氣血，使人的身體虛弱。下面就為大家推薦一款適合炎熱夏季氣候的保健茶——烏梅冰糖茶。
【材料】冰糖、烏梅適量（生熟均可）。
[做法]烏梅去核，烏梅肉洗淨切碎，入沸水中煮5-6分鐘，加入冰糖即可。
【功效與主治】
1．解暑。烏梅“化而不澀，能生津液，能消積食”。因為烏梅有酸味的特點，而酸在中醫裡是收斂的，所以烏梅的主要作用是固澀滋陰。冰糖可以清心降火，清熱除煩，排除血液中的熱毒。冰糖清心益氣，烏梅酸甘化陰潤身。二者合用可克外火熱燥邪，無寒涼降火藥傷脾胃之弊。
2、保護肝臟。酸味具有養肝平肝之功效。在所有的酸味食物中，烏梅是養肝的最佳選擇。烏梅有很好的“和肝氣，養肝血”的功效。適量食用烏梅還可以有效增強肝臟的解毒能力，達到調肝、保肝、養肝的作用。
3、補充能量。冰糖是由白砂糖熬製而成的冰狀結晶。服用後能在體內迅速轉化為葡萄糖，為人體提供能量。烏梅中的檸檬酸有助於吸收維生素和酵素，還可以預防疾病和消除疲勞。
4.美容養顏。現代人飲食不規律，偏愛含有大量毒素的化學食品。這些毒素長期滯留在人體內，導致血液中的毒素急劇增多，使血液循環惡化，產生毒素。烏梅可以幫助清潔血液，排出體內毒素，讓皮膚更容光煥發。
5.其他功能。現代醫學證明，烏梅還有抗癌作用。對葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有抑製作用，對癬菌、小孢子菌等致病真菌也有抑製作用。冰糖富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、皮膚、大腦和對肝臟、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
【注意事項】
1、烏梅中含有檸檬酸等酸性物質。它們雖然對人體沒有直接危害，但能促進體內鈣的排泄和沈積。如果長期食用含有檸檬酸的食物，可能會導致低鈣。血液病。
2、酸性烏梅過量服用易導致胃酸增多，腐蝕胃黏膜，對胃造成不良影響。
3、冰糖是糖的一種。長期過量食用會使血糖升高，使人容易患糖尿病。
4、根據個人情況適量飲用（每個人的體質不同）。
