【中藥名】烏梅烏梅
【別名】梅果、熏梅、橙梅肉。
【英文名】Dark Plum Fruit, Smoked Plum, Dark Plum。
【藥用部分】Prunus mume Sieb的近熟果實。等祖克。
【植物形態】落葉喬木。樹皮淺灰色或淺綠色，多分枝。互生葉。具葉柄，通常具腺。葉柄基部有2個線形托葉，托葉邊緣不規則，有細鋸齒。葉卵形至長圓狀卵形，先端有長尾尖，基部寬楔形，邊緣有細而尖的鋸齒，背面沿脈呈棕黃色。花單生或2朵簇生，白色或粉紅色。芳香。通常先打開。有一個短莖。苞片鱗片狀，棕色。萼筒鐘狀，裂片5，基部與花托合生。花瓣單瓣或重瓣，通常 5，寬倒卵形。雄蕊多數，生於花托邊緣。雌蕊1，子房密被毛，花柱細長，彎曲。核果球形，一側有淺溝，有毛，綠色，熟時黃色，核硬，具溝。花期1-2月，果期5-6月。
【產地分佈】主產於浙江、福建、雲南等地。
【採收加工】5-6月果實青黃時採收，按大小分開，分別烘烤。火力不宜過大，溫度保持在40℃左右。烘烤至果肉呈黃褐色並起皺。烘烤後再用文火燉2~3天，直至變黑。
【藥性】球形或扁球形，直徑2~3cm，表面棕黑色至黑黑色，極度皺縮，放大鏡下可見絨毛，基部有圓形果梗痕.果肉柔軟或稍硬，核堅硬，橢圓形，棕黑色，表面有凹坑，內含卵形淡黃色種子1粒。帶有焦糖氣，味道很酸澀。
【性味經】性味自然，味酸澀。歸肝經、脾經、肺經、大腸經。
【功效與作用】斂肺，澀腸，生津，平蛔。屬於收斂藥分類下的澀澀腸藥。
【臨床應用】劑量為6～12克。外敷適量，將炭搗或炒成末外敷。用於治療肺虛久咳、久瀉、久痢、蛔蟲、腹痛、嘔吐、虛熱煩渴、崩漏、出血、瘡瘍等。
【藥理研究】藥理實驗有證明它可以縮小膽囊，促進膽汁分泌，並有抗蛋白質過敏的作用。對多種致病菌有抗菌作用，對多種皮膚真菌也有抑製作用。有驅蛔蟲之功效。具有抗疲勞、抗衰老、抗輻射、拮抗鈣離子、增強免疫功能等作用。
【化學成分】含有72種揮髮油成分、有機酸、氨基酸和多醣。用酸鹼滴定法測定烏梅中檸檬酸的含量。以乾品計，以檸檬酸計的有機酸含量不應低於15.0%。它還含有蘋果酸、5-羥甲基-2-糠醛、富馬酸、亞油酸等成分。
【禁忌】外邪未清者停用，內邪不癒者慎用。不宜吃太多。
【配伍】①治咯血：烏梅少許水煎，加百草膏。一劑即愈。
③治各種瘡毒、水腫、腫痛：烏梅、洋槐子等分。將以上灼性物研勻，貼於瘡口，毒汁即出。
④處理雞眼：烏梅肉、荔枝肉等分，搗爛敷。
