烏梅是我們生活中常見的食物，又叫酸梅。烏梅的吃法有很多種，其中我們最喜歡的就是烏梅湯，那麼喝烏梅湯有什麼好處呢？它究竟是如何做到的？下面我們就來看看烏梅湯的功效與作用吧。
原料
烏梅100克，山楂110克，甘草5克，桂花5克，冰糖適量。
做法
1.將烏梅、山楂、甘草等洗淨，鍋中加入適量清水，泡水約30分鐘，將烏梅、山楂、甘草三種中藥材浸泡，呈一定
2.砂鍋加入1500左右 將泡好的烏梅、山楂、甘草放入砂鍋中，大火煮開，轉小火煮30分鐘，然後加入桂花一起煮。
溫馨提示：如果沒有砂鍋，可以用全鋼不銹鋼鍋代替，但切記一定不能用用鐵鍋煮，因為鐵和烏梅中含有檸檬酸和單寧會發生反應，這對你的身體不好.
3、鍋中加入適量的冰糖（根據個人口味放，糖尿病人不宜吃糖），蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。在裡面，慢慢冷卻。
4。當烏梅湯的溫度降到36℃左右，相當於人體的溫度，就可以喝了。
5.如果一次沒喝完，剩下的烏梅湯 湯可放入冰箱冷藏保存。但是再喝的時候要注意，一定要加熱後再喝。
烏梅湯的功效
一、防止衰老
專家發現，烏梅湯進入我們的身體後，可以有效刺激分泌腮腺激素，在體內起到防止衰老的作用。所以，要想延年益壽，讓身體遠離疾病，每天吃一顆烏梅，會有很好的效果。
二、排毒清血
隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食更傾向於選擇精製食品，比如精製白麵包、精製糖，而且我們在做菜的時候喜歡加入一些化學調味料，雖然這些物質可以提升我們對食物的口味，但也可能會導致我們對食物的需求大大增加。體內血液中所含的毒素。如果這種情況長期沒有排出體外，體內的血液循環就會惡化，甚至會產生酸。平時在生活中有意識地服用一些烏梅，可以很好的清理血液，使血液之間的流動更加正常，避免胃酸增多，起到排毒清血的作用。
三、增加體能
上一篇 話說回來，烏梅進入人體後可以解毒清血。這樣，血液乾淨了，體內的新陳代謝自然會增加，身體的能量也會增加，體質也能得到提升。研究發現，烏梅中含有一種檸檬酸，可以幫助人體吸收維生素和酵素，有效預防疾病。工作時吃點烏梅也能緩解疲勞。
四、促進消化系統健康，防止便秘
眾所周知，烏梅服用後有解毒作用，可以有效防止積壓和食物在胃腸道中的腐敗。因此，在日常生活中飲用烏梅水可有效促進消化。此外，烏梅所含的蘋果酸還能引導體內水分進入大腸，促進大便形成，最終排出體外。所以，小編建議，如果你是便秘患者，平時也可以多吃烏梅，可以防治便秘。
五、消除疲勞
當您因工作和學習而感到疲倦時，無論是身心疲憊，服用烏梅都可以提神醒腦。建議上班或下班後將烏梅泡水或直接服用，可以讓你精力充沛。
六、增加食慾
食慾對身體健康非常重要。如果沒有食慾，飲食就會受到影響，使身體吸收能量出現問題，最終導致身體器官運作出現問題。那麼，為什麼平時會食慾不振呢？主要是壓力太大，最後的結果就是肝胃功能不是很好，尤其是生病之後，食慾會下降。
想要身體快速恢復食慾，就需要吃點東西，尤其是能增加食慾的食物。小編建議這個時候大家可以每天吃一個烏梅，這樣胃口自然就上來了。
七、解酒和治療口臭的作用
專家還告訴我們，服用烏梅除了有上述作用外，還可以治療宿醉和口臭。喝醉後，第二天醒來時會頭痛欲裂，即宿醉。這個時候喝一杯烏梅茶，可以讓你的身體感覺更加舒服。可以將烏梅放入溫水中沖泡三分鐘，然後加入一些茶葉慢慢服用，解酒效果最佳。
八、烏梅泡水喝還有很多其他的功效，除了治療口臭之外還有在宿醉的情況下，服用烏梅還可以軟化血管，特別是對於一些心腦血管疾病。另外，很多女性在懷孕初期都會出現孕吐的情況，喝點烏梅湯可以很好的緩解這種情況。
