烏梅是生活中常見的食物。味道酸酸甜甜，味道不錯。深受大家喜愛。尤其是在夏天，吃一個烏梅可以解悶氣。
烏梅中含有檸檬酸和多種維生素，具有抗菌作用，還為人體提供了大量的營養物質。
中醫認為，烏梅味酸，性平，入肝、脾、肺、大腸經。咳嗽、自汗、氣喘、虛熱口渴等症。
烏梅的功效與作用
延緩衰老
延緩衰老是烏梅的重要功效之一。人們食用烏梅後，不僅可以提高機體的抗氧化能力，清除人體內的過氧化脂質，還可以促進荷爾蒙的分泌，使人體的組織細胞保持在正常健康的狀態，延緩延年益壽。
清血解毒
烏梅是一種具有清血解毒作用的食材。此類疾病，還能預防動脈硬化和血栓形成。
抗疲勞
烏梅不僅可以淨化血液，排除體內毒素，還能加速人體內乳酸的代謝，而人體內的乳酸是造成疲勞的主要原因人體內的症狀，所以人們通常在進食後吃烏梅，可以增強人體的抗疲勞能力。
緩解孕吐
女性懷孕時，血液的酸鹼度呈酸性，腸胃和肝臟的功能和能量也會降低，鈣質也會流失，所以有些孕婦的牙齒會變得很鬆動，還有一些孕婦會覺得情緒會起伏不定。建議孕婦每天吃一個烏梅調和。
解酒
烏梅對治療口臭和解酒也很有效。興高採烈地過節，難免要多喝幾杯。當你醒來頭痛欲裂時，你可以嘗試喝一杯烏梅茶。方法如下：用烏梅，在一杯溫開水中浸泡約5分鐘，再加入一茶匙翻茶，細嚼慢嚥。
烏梅藥膳
玫瑰烏梅飲
原料：玫瑰花10克，烏梅10克。
做法：將玫瑰和烏梅混合，用開水沖泡8分鐘，代茶飲用。
功效： 促進食慾，潤腸通便，降血脂，是理想的減肥產品。
吳臣普洱茶
原料：普洱茶10克，陳皮5克，烏梅5克。
做法：將陳皮和烏梅洗淨後，將陳皮和烏梅切塊，將普洱茶、陳皮和烏梅放入茶壺中，倒入開水，倒出泡好的茶葉。第一次，再裝上開水，濾出茶湯即可飲用。
功效：止渴生津，消食養胃。
烏梅湯
原料：烏梅3個，甘草5片，洛神花5個，山楂6片，陳皮1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法：將主要材料用冷水浸泡片刻，洗淨，用濾網瀝乾。將湯鍋裝滿水並加入主要成分。大火燒開後轉小火繼續煮2小時。加入桂花煮片刻，關火，加入冰糖。冷卻後，過濾，倒入容器中，放入冰箱冷藏。
溫馨提示
1. 烏梅性酸澀，外邪未解、實熱積滯者慎用。
2.感冒發熱、咳嗽痰多、胸膈脹滿者不宜服用。
3.細菌性痢疾、腸炎初期忌食。
4、烏梅吃多了牙齒酸軟，反覆咀嚼核桃仁可以緩解。
