烏梅味道酸甜，開胃，也可以直接食用。也可製成烏梅乾作為點心。還可以用來喝水，酸酸甜甜的口感很受歡迎。烏梅泡水不僅味道鮮美，而且還有很多功效。
烏梅泡水的好處
1. 補充體力
烏梅中的檸檬酸可以幫助人體吸收和利用維生素等營養物質，所以烏梅泡水可以補充能量，快速緩解疲勞.它還可以起到預防疾病和抗病的作用。
2、降脂減肥
烏梅含有豐富的膳食纖維、維生素B6、鉀元素，有利於排水。代謝廢物，加速能量和脂肪的代謝，達到減肥效果。烏梅中的糖分在人體內滯留時間長，可使人長時間有飽腹感，減少食量。
3、降血壓
烏梅中含有檸檬酸和蘋果酸，具有降壓、安眠、清熱生津等功效。烏梅泡水適用於容易頭暈失眠的高血壓患者。
4.延緩衰老
烏梅含有酸性成分。烏梅泡水喝，有助於消滅人體內大量的病毒和細菌，提高人體內各組織的能力，有效促進腮腺激素的分泌。衰老的重要組成部分，常飲烏梅水可延緩衰老，延年益壽。
5.收斂腸道止瀉
烏梅具有一定的收斂作用，其中所含的多種消炎殺菌成分還可以幫助消滅腸道內的細菌。喝烏梅水可以預防腸炎，減少腹瀉。
6、增加食慾
現代人由於生活和工作壓力大，經常會出現食慾不振的問題，長期影響腸胃的功能。而且烏梅有開胃的作用，烏梅泡水可以有效增進食慾。
7.生津止渴
烏梅泡水，酸甜可口。烏梅中的酸性成分能刺激唾液和胃液的分泌，從而起到生津止渴的作用。特別適合夏季暑熱口渴時飲用。喉嚨乾痛時，用烏梅水直接飲用可以緩解。
烏梅泡水喝有什麼禁忌？
1、小兒不宜喝烏梅泡水，因為小時候身體正在發育，腸胃功能還沒有完全成熟。烏梅屬於酸性食物，烏梅水喝多了會腐蝕腸胃。
2.女性經期和分娩前後不宜飲用，否則易損壞他們的健康。 ，刮痧後不宜飲用。 3、感冒患者不宜飲用烏梅水，尤其是咳嗽有痰者。此外，腸炎患者不宜飲用，以免加重病情。
