其實，青梅也是一種水果，又稱果梅和酸梅。未成熟時，果皮呈綠色，有酸味。它富含蛋白質、脂肪和糖水化合物等營養成分。讓我們來瞭解青梅是什麼季節？國內的原產地在哪裡？
如何吃青梅最好？
1、直接消耗
青梅用水洗淨，直接當水果吃，但酸味很濃，普通人都受不了。然而，一些喜歡吃酸的人認為這樣吃很有趣。
2、酸洗
將青梅子用鹽揉搓一段時間，直到皮膚透明，以消除澀味。然後把鹽洗掉，稍微晾乾，放在冰箱裡一天。解凍後，裝瓶並密封一層糖和一層青梅。大約兩週後，糖融化了，青梅漂浮起來，果汁可以過濾掉，也可以不過濾掉，然後放入冰箱冷藏。
當然，青梅的食用方法和醃製方法在每個地方都有各自的特點。有些地方喜歡直接用鹽和胡椒來吃。
