梅是我們生活中經常見到的食物。酸甜可口，深受大家喜愛。炎炎夏日來一杯冰烏梅湯，真是一種享受。那麼你知道烏梅的功效與作用有哪些嗎？它有什麼禁忌症嗎？下面的文章會給大家詳細的解釋。
一、烏梅的功效
(1)烏梅的功效
烏梅是藥食同源之品，是青梅炮製中藥材之一。味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經。質地濕潤收斂。收斂生津，祛蛔蟲。治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、崩漏、蛔蟲、腹痛、嘔吐、鉤蟲病、牛皮癬、翼狀胬肉。
斂肺止咳。用於肺氣虛所致的久咳、乾咳。
澀腸止瀉。治脾氣虛弱、久瀉痢疾。
生津止渴。適用於虛熱所致的口渴，熱病所致的口渴。
蛔蟲病和止痛藥。治療蛔蟲引起的膽絞痛。
《隨喜居食療譜》雲：“烏梅性溫，溫膽生津，孕婦更愛。”
《經》：“養下氣，除熱煩，舒神誌，肢痛，偏萎，死筋，去黑痣，邪肉。”
《別錄》：“止洩瀉，口水很好，口乾舌燥。” “利筋利脈，除痺。”
2、烏梅的功效
護胃
烏梅不僅能開胃護胃，還具有消毒殺菌的作用，可以防止食物在腸道內腐爛。
止血
烏梅炭炒可治療便血、虛證崩漏。治療功能性崩漏，可重複使用炒烏梅30克，與人參、茯苓、木瓜、赤石脂、鬱鬱糧等同煎。治療慢性腎小球腎炎引起的血尿、蛋白尿，加烏梅炭辯證方中蟬蛻各6-10克，療效顯著。它與重新吸收精細物質的能力等功能有關。
止渴止咳
烏梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。常用於治療口渴煩渴（如糖尿病）、熱病口渴、咽乾等。夏季可用烏梅煎劑入飲解渴。烏梅性酸澀，能斂肺止咳。用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰。常與半夏、杏仁搭配。但請謹慎使用。
抗衰老
烏梅可以說是一種長壽果。每天吃一個烏梅，可以防止人們患上衰老病，因為它可以刺激荷爾蒙的產生，使人享受真正的長壽。
淨化血液
現代人喜歡吃的食物無外乎是精白麥片、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料和動物性食物等精製食品。吃這些食物會導致血液中的毒素急劇增加。久而久之，血液循環就會惡化，就會產生酸。每天吃一個烏梅可以幫助清潔血液，使血液流動正常化，並消除多餘的酸。
孕婦止吐
孕婦在孕期一般都想吃酸的食物，這是人體的正常反應。因為懷孕期間血液呈酸性，胃和肝的功能和能量也會降低。當身體呈酸性時，鈣質就會流失，所以有些孕婦的牙齒會變得鬆動，有些孕婦的情緒也會出現波動。建議孕婦每天吃一個烏梅調和。
解酒
烏梅對治療口臭和解酒也很有效。興高採烈地過節，難免要多喝幾杯。當你醒來頭痛欲裂時，你可以嘗試喝一杯烏梅茶。方法如下：用烏梅，在一杯溫開水中浸泡約5分鐘，再加入一茶匙翻茶，細嚼慢嚥。
增加能量，消除疲勞
血液淨化後，新陳代謝增強，身體自然恢復能量。烏梅中的檸檬酸有助於維生素和酵素的吸收，有預防疾病和消除疲勞的作用。當你感到疲倦時，身體上只是因為你體內的酸過多。所以當你下班堵車，好不容易回到家的時候，你會感到筋疲力盡。推薦大家吃個烏梅，疲勞感很快就會消失。
保護消化系統
烏梅具有消毒作用，可防止食物在腸胃中變質。
消除便秘
烏梅中的蘋果酸將適量的水分引導至大腸，形成糞便排出體外。
增加食慾
長期食慾不振是由於身體某些器官功能不佳所致。食慾是由壓力大、暴飲暴食、肝、胃、大腸功能不佳引起的。病後食慾也差。如果你想快速恢復，你需要吃東西。能幫助恢復食慾的是每天吃一個烏梅。
止瀉
烏梅能澀腸止瀉、止痢。近年來，有人將《傷寒論》中的烏梅丸作為治療非特異性結腸炎的基本方劑，取得了明顯的療效。
鎮痛
一種可以緩解腹痛。蛔蟲會變酸變伏。烏梅與細辛、花椒、黃連、附子等同用，可治療膽道或腸蛔蟲引起的腹痛、嘔吐，甚至四肢冰冷。二能活血止瘀痛。梅可以軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫，治療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加醋200毫升，藥液溫度適宜時，泡足跟，每晚一次，約1小時每次（藥液可反復加熱使用）。
對蛔蟲的作用
烏梅具有興奮、刺激蛔蟲退縮的作用。例如，將烏梅煎劑加入1%生理鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液中驅蛔蟲，可增加蛔蟲的活性。給犬通過胃管給予烏梅煎劑 50 克，並收集膽汁。在厭氧條件下，將蛔蟲放入直徑0.3-0.5cm的橡皮管中，將橡皮管放入38℃的水盆中，收集蛔蟲頭部的膽汁。將收集到的膽汁滴入試管中，結果顯示大部分蛔蟲從試管中退縮，部分蛔蟲頭從試管中脫出。另據報導，從熱水中提取223種中藥，進行體外試驗，篩選出具有殺滅腸道寄生蟲作用的藥物。烏梅有效。
抗病原生物學作用
體外篩選發現烏梅對多種致病菌有抑製作用，如志賀氏菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌、等。對結核桿菌也有抑製作用，這可能與其所含的檸檬酸和蘋果酸有關。對部分病原真菌如須癬、絮狀表皮癬菌、石膏小孢子菌等也有抑製作用。豚鼠結腸區由鉀離子引起。經分離出其有效成分為5-羥甲基-2-糠醛。烏梅煎劑內服有輕微收縮作用。體外試驗，烏梅對人宮頸癌JTC-26株有抑製作用，抑制率在90%以上。小鼠花環試驗表明，烏梅可增強免疫功能。
三、烏梅的食用禁忌
1、兒童不宜服用烏梅：這是因為孩子的身體正處於生長發育的時間點，發育，胃腸功能還沒有發育完全。相對而言，對身體和腸胃如果大量服用烏梅，這種酸性物質會腐蝕腸胃，對身體不利。
2.女性經期和產前產後需慎用: 在我國的中醫經典中有記載，女性在經期和分娩前後服用烏梅，容易損害健康。此外，刮痧、祛痘後不能服用烏梅。
3、烏梅適量服用：專家告訴我們，如果不加節制地服用烏梅，很容易損傷牙齒，同時
4.感冒發熱患者使用烏梅須慎用：對於感冒患者，尤其是伴有症狀者咳痰者勿服烏梅。另外，有腸炎的朋友也不宜服用烏梅，以免加重病情。
5、烏梅與豬肉不相配，烏梅性溫澀。 ，生津止渴的作用，對消化道息肉也有一定的治療作用。豬肉是家庭生活中最常見的副食。其性寒涼膩，滑大腸助濕。兩者不宜同食，容易降低或抵消烏梅的藥用價值，達不到滋補或治病的作用。
4.總結
這麼多烏梅的功效與作用上面已經介紹過了。烏梅雖好，但也有一定的禁忌。烏梅兒童宜少吃，婦女經期忌食。這些禁忌你一定要記住。
