紫蘇梅是我們日常生活中非常常見的水果。紫蘇梅的營養價值非常高，中老年人以及兒童都可以食用，以補充體內的營養。紫蘇梅口感順滑，皮薄，肉質鮮嫩。它是許多人喜歡吃的水果。那麼吃紫蘇梅有什麼好處呢？
紫蘇梅有很多好處：
1.抗衰老
紫蘇梅富含維生素C，能有效清除自由基，促進體內新陳代謝。因此，吃紫蘇梅可以有效防止衰老，減少斑點和皺紋，絕對可以稱為“青春之泉”。
2.緩解便秘
當今社會便秘的主要原因是飲食不合理、缺乏運動、作息不規律、工作壓力大。富含天然紫蘇梅的果膠纖維和植物纖維有助於恢復體力，緩解便秘。
3.保護視力
紫蘇梅富含維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素。適量食用可以保護視力。
4.降低血壓
紫蘇梅中富含檸檬酸和蘋果酸，有降血壓的作用。檸檬酸可以收縮，加強毛細血管並降低其通透性，蘋果酸可以幫助治療高血壓。
5.預防骨質疏鬆症
紫蘇梅富含鈣和硼。硼有助於身體吸收鈣和預防骨質疏鬆症。
6.美容美容
紫蘇梅中的許多獨特物質對我們的皮膚有很好的保養作用，可以增加皮膚的彈性，對皮膚有一定的抗氧化作用。紫蘇梅還可以抑制皺紋的形成。如果想在日常生活中美容護膚，吃點紫蘇梅是很合適的。
紫蘇梅的食用方法： 1.紫蘇梅餅的材料：麵粉200克，雞蛋4個，黃油，糖和紫蘇梅。
方法：（1）將雞蛋、糖和黃油攪拌至糖基本溶解。加入麵粉，攪拌均勻。
（2）紫蘇梅肉切成塊，放入準備好的麵粉中。
（3）在電飯煲中塗抹一些食用油，然後將麵糊倒入電飯煲中。
（4）插上電源，像煮飯一樣煮30分鐘左右，就可以享用美味的蛋糕了。
2.紫蘇梅酥餅 材料：通用麵粉、紫蘇梅、食用油、雞蛋、蘇打粉、糖
方法：
（1）用剪刀將紫蘇梅切成小塊。
（2）將食用油、雞蛋和糖混合，攪拌均勻。
（3）將麵粉和蘇打水篩入蛋液中，然後加入紫蘇梅，形成薄麵團。
（4）取小劑量，揉成一圈扁平，用拇指在中間輕輕按壓。
（5）烤箱175度預熱，中間層烘烤15分鐘，取出烤箱。3、紫蘇燉排骨 材料：排骨、山藥、紫蘇梅、料酒、蔥薑、醬油、鹽
方法：
（1）排骨洗淨切成小塊，鍋中加水，水燒開後將排骨煮沸，去掉失控的水。
（2）鍋中將油加熱，油熱50%時加入排骨，兩面煎至金黃色。
（3）加入準備好的調味料和適量的開水，大火燒開，關中小火燉30分鐘。
（4）山藥去皮，洗淨切塊，放入鍋中，中火燉10分鐘，加鹽調味，收集汁液。
紫蘇梅的注意事項：
1.紫蘇梅不宜與茶同吃。茶葉中所含的單寧酸能與紫蘇梅中的鐵發生反應，影響鐵的吸收。長期食用可能引起缺鐵性貧血。
2.紫蘇梅不能和蛋黃一起吃。蛋黃中含有大量的膽固醇，會抑制紫蘇梅中維生素A的吸收，降低紫蘇梅的價值。長期食用可能會導致維生素A缺乏引起的夜盲症。
3.紫蘇梅不能和菠菜一起吃。菠菜中含有大量的草酸，草酸會與紫蘇梅中的礦物質發生反應，產生的草酸鈣會降低其營養價值。長期使用會增加患腎結石和胃結石的風險。
4、紫蘇梅不能與冷食同食食用。紫蘇梅是一種冷食，具有清熱清火的作用。不能與冷食同食食用，以免出現脾胃虛癥狀。
