用紫蘇梅做成的五種料理，喜歡酸甜口味的你不要錯過了
材料：
新鮮紫蘇2棒，紫蘇梅5片，熱水4杯
方法：
1。清洗新鮮的紫蘇，準備好
2。取一小鍋，加入新鮮的紫蘇梅，倒入熱水，燜約3分鐘，直到香味釋放
材料：
2棒新鮮紫蘇，5粒紫蘇梅，4杯熱水
方法：
1。清洗新鮮的紫蘇，準備月手
2。取一小鍋，加入新鮮的紫蘇和紫蘇梅，倒入熱水，燜約3分鐘，直到香味釋放
材料：
高筋麵粉400克，杏仁粉100克，糖粉500克，發酵粉5克，全蛋500克，黃油500克，紫蘇梅250克，梅酒50克
方法：
1。把雞蛋打碎到碗裡攪拌。讓奶油在室溫下軟化。將紫蘇梅的梅子肉切碎，放在一邊
2。將高筋麵粉、杏仁粉、糖粉和泡打粉混合在一起，過篩備用
3。將過篩的粉末材料、鹽和軟化的黃油放入攪拌碗中，用打蛋器緩慢攪拌，直到奶油完全吸收，當麵糊的顏色變得更白，質地更加膨脹。當麵糊鬆散時，分3~4次加入整個蛋液，並以緩慢的速度繼續攪拌。每次你需要攪拌直到蛋液完全吸收，然後再加入蛋液
4。當蛋液完全加入並吸收後，繼續以慢速攪拌，直到麵糊質地濕潤光滑。加入紫蘇梅肉末和烤核桃，攪拌均勻，製成蛋糕麵糊
5。將麵糊倒入烘焙模具中，直到大約7分鐘，將其放入預熱的烤箱中，在180°C下烘焙約20分鐘，然後將其從模具中取出，並在表面刷上梅子酒
材料：
2斤青梅、紫蘇、250克鹽、冰糖
方法：
1。將青梅洗淨，在沸水中燙一下（不能燙），然後擦乾
2。此時，將紫蘇掛起來晾乾，不要放在陽光下，紫蘇醃製後會變乾
3。用半包粗鹽（在出售觀賞魚的商店裡可以買到）擦兩斤青檸，密封並醃製兩天。我把它放在砂鍋裡。把它拿出來，放在陽光下曬一兩天（為了避免太鹹，但我拿出來的那天沒有太陽，我回去問阿姨，她說乾不乾都行）我把它放在風中吹一天
4。然後將一層青梅、一層紫蘇和一層冰糖放入玻璃瓶中並密封。
5。冰糖融化後，如果青梅無法覆蓋，則新增更多冰糖
四個月後就可以吃了。醃製時間越長越好。紅燒鴨、炸排骨和泡水都很美味
材料：
2片肉，少許鹽，少許胡椒粉，少許玉米澱粉，2片紫蘇葉，2塊梅子肉，塗層粉：適量，1個雞蛋，適量麵包粉，調味料：適量
方法：
1。將梅子肉鋪在紫蘇葉上，對折後放在一邊。在2片1釐米厚的排骨的一側撒上鹽和胡椒粉，靜置10分鐘左右調味，然後撒上一薄層玉米澱粉待用
2。從方法一中取1片排骨，將梅子肉和紫蘇放在中間，然後再疊一片排骨。用手將邊緣壓緊，形成豬排，然後將其浸在低麵筋中，依次為麵粉、蛋液、麵包粉，以備後用
3。將方法2的排骨放入油鍋中，轉中小火，在170°C下炸約5-6分鐘，直到表面金黃，攪拌後可以浮起，然後撈出瀝乾水分。乾油以備日後使用
4。將方法3放入盤中，加入捲心菜絲
材料：
1隻雞大腿，10片紫蘇和紫蘇梅，1條棕色繩子，醬汁：1湯匙，1/4杯紫蘇和茶梅汁，1/2杯水，10克細糖
方法：
1。紫蘇梅去核後，將紫蘇梅肉切碎，然後加入紫蘇梅汁，混合在一起待用
2。混合所有醬汁材料，用小火煮至濃稠
3。用剪刀剪下雞大腿前方三角帶的彎曲部分，這樣血液就可以很容易排出
4。將方法2的雞大腿肉在水中焯水約10秒，用清水沖洗乾淨，去除雞大腿肉的骨頭並放在一邊
5。將方法3中的雞大腿肉壓平，將方法1中的梅子肉放在上面，像壽司方法一樣捲起，綁緊
