這幾天天氣越來越熱，春去夏來，很多人這個時候胃口不好，經常吃不下東西，很多人想買點青菜青梅回家吃吃，這樣可以很好的促進開胃。其實小編想說，青梅不用買。我來教你怎麼吃青梅。做成醃梅，存放多年也不會變質。
其實小編從小就是一個喜歡吃酸的人。另外，那時候外婆總會給我做些青梅吃。出去玩的時候，我也會在口袋裡放些青梅之類的小零食吃。 ，但是長大後發現，雖然青梅製品很多，但是味道卻很差。失去了往日的味道，不好吃，影響心情，還不如買些青梅自己做。
前幾天，小編打電話問了老家的外婆，又問了問她做青梅的步驟。時間有點長，不過大家可以放心，食物沒有新的新增。營養豐富，味道鮮美，最重要的是可以存放多年不變質。喜歡就快來學習吧。
步驟：
1.青梅的季節馬上就要到了，都是最新鮮的。做些青梅，夏天可以解渴。我們先把青梅清洗乾淨，放入盆中，然後在盆裡加水，把壞了的青梅和皮破了的青梅挑出來，洗乾淨，然後加兩勺鹽，這樣表面的絨毛就可以了。清洗乾淨，用鹽水洗一遍，再用清水洗兩遍，這樣很乾淨。
2、將洗淨的青梅拿出來晾乾，最好放在陽光充足的地方。
3.我們準備了2個玻璃缸，大一點的，洗乾淨，然後燒一壺熱水，燙一下，消毒，然後倒過來放在陽台上控濕晾乾他們在空中。
5、青梅放好後，我們將罐子密封，在乾燥的地方放一年，才可以食用。事實上，醃製時間越長，它的味道就越有營養。
雖然酸洗的時間有點長，但是到時候就變成這樣了還有一個夏天可以拿來泡水，多加點糖，開胃又營養，還能解渴。非常好，可以醃製很多年。一次可以多醃。一年後可以吃一瓶，剩下的明年再吃。吃吧，喜歡的朋友，趕快行動吧。
