其實，青梅也是一種水果，又稱果梅、青梅等。未成熟時，果皮呈藍色，味酸，富含蛋白質、脂肪、糖水化合物等營養成分。讓我們看看青梅什麼時候上市？原產地在哪裡？
青梅是什麼季節的果實？原產地在哪裡？
青梅是秋季的時令水果。 8、9月成熟，但每年5月下旬至6月上旬均可採摘。據瞭解，太平青梅產區和紅星青梅產區是“青梅之鄉”肇安的兩大青梅生產基地。肇安是福建省漳州市的一個縣城。由於其獨特的土壤、水質和氣候條件，自南宋以來，這裡的農民就開始種植青梅。經過多年的演變發展，昭安青梅形成了“白梅”和“青竹梅”兩個獨特的品種，統稱為“昭安紅杏梅”。適中而馳名中外。
此外，廣東省普寧地區也是著名的青梅產區。廣東省汕尾市潞河縣也是比較大的盛產青梅的地方。它還具有種植歷史悠久、面積廣、產量高、品質好等特點，品種繁多，有青竹梅、白梅、黃梅等。也有青梅出名的地方。比如江蘇南京麗水，浙江杭州餘杭區景區，浙江湖州長興縣，浙江杭州蕭山區等。
青梅怎麼吃最好吃？
1. 直接食用
青梅用水洗淨當水果直接食用，但酸味對一般人來說太重了。然而，一些愛吃酸的人覺得這樣吃會很煩人。
將青梅用鹽揉搓片刻至表皮透明，目的是去除澀味。然後沖洗掉鹽，稍微晾乾，冷藏一天。解凍後，一層糖一層青梅，裝瓶密封。糖化兩週左右，青梅會浮起來，可以濾出汁來，也可以不過濾，放冰箱冷藏。
當然，青梅的吃法和醃製方法每個地方都有自己的特點，一些當地人喜歡直接蘸鹽和胡椒。
