青梅是冬天青梅開花後結出的果實嗎？
青梅結梅。梅樹分為觀賞梅和食用梅。區分兩者最簡單的方法是區分花朵的顏色。一般來說，粉紅色的花朵是觀賞梅，白色的青梅是食用梅。另外，我們平時吃的蜜餞也是食用青梅的果實。之所以有多種口味，是因為不同的調料和做法造成的變化。
青梅
青梅味道酸，是酸性食物嗎？
食物的酸鹼度不是通過味道來判斷的，而是通過食物被人體代謝後的最終產物來判斷的。與大多數水果和蔬菜一樣，青梅屬於鹼性食品，可以平衡人體的酸鹼值。青梅中含有鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質和有機酸，其中有機酸可以幫助新陳代謝，代謝後其實是鹼性食物，這也是為什麼人們常說吃青梅可以幫助消化。不過，營養師也提醒，由於醃製青梅需要一定量的糖分或鹽分發酵，因此熱量和鈉含量都很高，不宜過多食用。
吃青梅能改善暈車症狀嗎？事實上，青梅只能緩解噁心、嘔吐的症狀，並不能改善暈車或孕吐。青梅屬鹼性食物，能中和胃酸，減輕噁心感。
