我相信，在我們童年的記憶中，應該有青梅吧。例如，青梅湯是我們小時候最愛喝的飲料。味道酸甜。是不是又想起青梅就開始流口水了？青梅的營養價值還是很高的，它所含的營養成分對我們的身體大有裨益。下面就和小編一起來看看青梅的功效與作用，以及吃青梅有哪些禁忌吧！
1.緩解疲勞
現代人壓力很大，生活中總是充滿著疲憊和苦惱。這個時候可以吃點青梅來恢復體力，你會發現全身都變得清爽起來。這是因為青梅含有鈣、鎂、鈉等礦物質。這些礦物質可以中和我們身體的血液酸鹼度，幫助新陳代謝，從而起到消除疲勞的作用。
2.增加食慾
青梅幫助我們的唾液分泌，從而達到大大增加食慾的效果。吃青梅後，還可以幫助我們的細胞新陳代謝，防止細胞老化，延年益壽。
3.減肥
青梅的主要功效之一就是減肥
減肥。因為青梅富含大量的酵素類營養素，可以加速我們身體的脂肪燃燒和新陳代謝，也可以阻止熱量的吸收。平時適當吃一些青梅，可以讓女性朋友的身材越來越苗條。而且沒有副作用！
4.美白肌膚
青梅中富含的維生素C營養素，可以防止色素在皮膚表面的沉積，減少斑點的形成和淡化，美白效果相當明顯。
5、健胃消食
青梅不僅含有豐富的酵素，還含有豐富的天然果酸。這些營養物質可以幫助胃液的分泌，還可以加速食物中脂肪和蛋白質的分解。平時吃些青梅，對健胃消食有很好的效果。
青梅的禁忌症
1、胃酸過多的人不建議吃青梅。
2、青梅雖好，但不可過量食用。
3、不宜與豬肉同食。
4、血糖高的人不宜食用。