青梅汁是用青梅製成的。酸酸甜甜的，讓人喝了還想再喝。青梅汁可以消除身體的疲勞，還可以清除血液中的垃圾。喝青梅汁對身體極為有益，但是製作青梅汁卻沒有想像中那麼簡單。一起來看看青梅汁的做法吧。
1.青梅汁其實是用白糖醃製的，可以中和青梅的酸味。首先，將青梅清洗乾淨。最好用持續的鹽擦洗，以去除青梅的澀味。然後將清洗乾淨的青梅放在水龍頭下沖洗，然後放入冰箱冷凍24小時，這樣青梅更容易出汁。
2、接下來，將青梅取出解凍，放入瓶中，每層青梅加一層白糖，裝好後，將瓶密封保存兩週左右，直到瓶中的白糖化了之後，青梅就浮起來了，美味的青梅汁就做好了。可以拿出來過濾一下，也可以不過濾直接吃。
1、首先，挑選沒有破皮、外面沒有蟲子的青梅，去蒂。您可以使用小刀或牙籤將它們扣下來。青梅用清水沖洗數次，放在陰涼處瀝乾。製作青梅汁需要一個玻璃容器、白糖和紅糖。清潔玻璃容器後，將水瀝乾。
2、然後，用刀在青梅上劃兩刀，這樣很容易醃出汁來。將青梅放入乾淨消毒過的玻璃瓶中，放上一層青梅，撒上一層白糖和紅糖。青梅全部放入後，還要在上面再撒一層糖封口。用保鮮袋密封瓶口，然後蓋上蓋子，置陰涼處保存。存放20天，基本可以飲用。
酸酸甜甜的青梅汁很多人都喝過，但鹹鹹的青梅汁卻沒多少人喝過。事實上，鹹青梅汁比其他青梅汁具有更好的保健作用。可以消腫止痛，還可以預防一些病毒性疾病的發生。
1、補充維生素
人們多喝鹹味的青梅汁，可以為身體補充豐富的維生素。它不僅可以讓身體吸收大量的維生素C，還可以讓身體吸收一些維生素B和維生素A。身體吸收這些維生素後，可以維持身體的正常新陳代謝，防止人體身體因缺乏某些維生素而患上疾病。
2.消炎抗菌
青梅鹽漬汁還具有特別好的消炎抗菌作用，因為青梅本身就是一種可以消炎抗菌的水果，而且食鹽還具有一定的消炎作用。青梅汁可以消滅人體內的多種敏感細菌，防止細菌在人體內大量繁殖，防止人體被這些細菌感染。
3. 緩解疲勞
平時喝點鹹青梅汁也可以緩解疲勞，因為鹹青梅汁中含有豐富的酸性成分，被人體吸收後可以緩解壓力，促進人體的吸收能力活力。吸收能加快人體體力的恢復，能使人體產生疲勞，症狀很快得到緩解。它還可以維持人體內環境的酸鹼平衡，並能加速體內乳酸的代謝，而乳酸是引起人體疲勞的重要因素。其用量減少後，人體疲勞症狀也可明顯緩解。
4. 緩解便秘
預防和緩解便秘，維護人體腸道健康，鹹青梅汁的重要功效在於它能溫和刺激人體腸道，維持腸道菌群平衡。宿便排出體外，經常飲用鹹味青梅汁可以預防和緩解便秘，預防腸癌和痔瘡。
