去年夏天，看到小蔡家做的青梅汁，饞死了。不過那個時候青梅季已經過去了，只能看看了。今年青梅一上市，我就迫不及待地買回來嘗試做青梅汁。
第一次嚴格按照小蔡的方子，等了一個月，加水喝過濾後的青梅汁。酸酸甜甜的，但總覺得有點酒味。查了資料說酵素的味道應該是這樣的。我和老公喝了感覺挺舒服的，但是小豬不喜歡。剛好家裡還有一瓶，泡了十天左右，
化開，果斷開瓶。味道甘甜可口，細細品味還有淡淡的青梅清香。小豬瞬間被吸引住了，找來一個漂亮的瓶子，給自己做了一瓶純天然的飲料——青梅汁。據說他明天會把它帶到學校讓他的朋友們試一試。現代醫學研究稱青梅一粒可以消除疲勞。二是可以清除血液垃圾。三是胃腸功能明顯改善。四是保肝。第五，具有抗菌、驅蟲、抗過敏作用。六是延緩衰老，養顏美容。但青梅的鮮果酸澀，只能加工後食用。如果你愛不釋手，試試這個青梅汁吧。如果你喜歡酵素，時間久了就會變成酵素。
