梅子具有生津止渴、健胃消食、消除疲勞、止瀉的功效。鮮梅子多直接食用，也可製成梅子、梅子脯。
1。生津止渴：梅子性味酸，有健脾止渴解鬱之功效。吃梅子或梅子製品或梅脯能刺激味覺，使人食慾大增，
改善厭食。
2。健胃消食：梅子是一種綠色水果，含有大量的有機酸和纖維素。食用後能促進胃酸分泌和腸道蠕動，幫助消化食物，提高胃腸道消化食物的能力。具有健胃消食之功效。
3。消除疲勞：梅子中維生素含量高，品種豐富，還含有多種天然礦物質，能促進體內新陳代謝，消除疲勞。
4。消炎止瀉：梅子中含有檸檬酸、鞣酸等多種有機酸，具有殺菌作用。
梅子酸度高，胃潰瘍或胃炎患者宜慎食梅子。
