每年四、五月份是梅子上市的季節。美味的梅子受到許多朋友的喜愛。那麼吃梅子有什麼好處呢？接下來我們一起學習吧。小編就帶大家一起瞭解梅子吧。
1. 消除疲勞
體內提供能量的營養物質叫做糖原。人體在運動或工作中消耗能量時，糖原會被代謝分解成乳酸。運動過度時，乳酸會使引起疲勞的物質在體內堆積。梅子中的主要成分檸檬酸可以防止乳酸堆積，使蛋白質、澱粉和脂肪更有效地燃燒，從而促進能量產生。
2.殺菌作用
梅仁中含有氰酸多醣VB17，遇水分解生成苯甲醛。日式便當中，常放梅子，梅子不僅能抑制細菌繁殖，防止食物腐敗變質，還能促進食慾，幫助消化。
3. 促進肝功能
梅子含有豐富的有機酸，能提高肝臟的解毒能力，防止脂肪在肝臟沉積，起到保護肝臟的作用。
肝臟是人體的解毒器官，可以代謝分解我們吃下的有毒物質或藥物。梅子中含有豐富的有機酸，可以提高肝臟的解毒功能，減輕肝臟的負擔。
4、防癌抗衰老
梅子除了是強鹼性食物外，還是抗衰老指數食物中的第一位。導致衰老和癌症的原因很多，過氧化氫就是其中一種活性氧化劑。吃過梅子後的唾液中會含有澱粉酵素和雙氧水等酵素，其中雙氧水能催化雙氧水分解成水和氫氣，消除雙氧水的毒性，具有抑制癌症和衰老的作用。
5.促進消化
吃梅子後分泌的唾液中含有分解糖分的消化酵素唾液澱粉酵素。在胃分解糖分之前，唾液澱粉酵素已經開始分解糖分，可以減輕胃的負擔，促進消化。
6、提高鈣的吸收
海藻、牛奶、小魚等雖然含有豐富的鈣，但人體很難完全吸收鈣。酸與鈣結合，使身體更容易吸收。
薔薇科喬木植物梅的果實。又稱梅子。初夏採收成熟的綠色果實，洗淨鮮用，稱梅子。用鹽醃製，曬乾，稱白梅。用小火炕，炒至乾透均勻，顏色呈黃褐起皺，再燉至顏色變黑備用。它被稱為梅子。使用時，去掉核心（我看到綠色的萼梅）。
性化
梅子性溫，味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩安神、生津止渴、殺蟲解蛔、止痛止血等功效。
參考文獻
含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、醣類、谷甾醇、齊墩果酸類物質等，能促進膽汁分泌，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、志賀氏菌有抑製作用、傷寒桿菌、銅綠假單胞菌、結核桿菌和致病性皮膚真菌。含梅子的梅丸煎服，可抑制蛔蟲的活動。此外，尚可增強機體的免疫功能。
主治久咳肺虛，肺氣不斂，虛熱煩渴，久瘧久瀉，血尿崩漏，大腸不穩，蛔蟲病，腹痛嘔吐等。此外，梅子可以治療角質化皮膚，尤其是對乾燥、角質化的皮膚更有效。
《食療本草》：“嚎破水漬，調以蜂蜜少許，止渴、霍亂、心煩、痢疾。”它常用於治療瘧疾。 》
《本草綱目》：“斂肺澀腸，治久痢洩瀉，膈痺嘔逆，蛔蟲嘔吐。”
《本草》 《本草求原論》：“治蕁麻疹，出血，諸血疾，自汗，口乾咽喉。” ”
《本草拾遺》：“去病，去瘧，止渴，去寒痢，止嘔。”
水煎，浸酒，或入丸、散。
2梅子酒：梅子250克，用白酒浸泡。每次服用1杯。本品具有和胃止嘔止瀉之功效。用於胃部不適、嘔吐洩瀉之夏服。
3、梅子泡糖：每天吃1~2個白糖梅子。功效：既能生津止渴，又能預防腸道傳染病。
