梅子大家可能比較陌生，它的常見用途是醃製食品。那麼梅子有哪些營養價值呢？梅子對健康有哪些好處？糖尿病人適合吃梅子嗎？
1.梅子
梅子香甜可口。梅子含有豐富的維生素A和纖維素，以及鐵和鉀等礦物質，但不含脂肪和膽固醇。梅子可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，對兒童可以增加各種維生素。
梅子的熱量（以100克可食用部分計）為228卡路里（953千焦耳），在同類食物中屬於中等水平。每100克梅子所含的熱量約佔營養學會建議普通成年人維持健康每日總熱量的10%。
2、梅子的營養價值
梅子含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。
1. 纖維：一個健康的成年人每天應該攝入25-35克纖維。吃三個中等大小的梅子所含的纖維素，可相當於一個新鮮水果。
2、維生素A：梅子是維生素A的最佳來源，因為其中含有大量的維生素A。維生素A是一種脂溶性維生素。保護人體皮膚和頭髮極為重要。同時，它有助於人體骨骼和牙齒的生長。
3、鉀：梅子中所含的鉀對維持肌肉彈性和維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經衝動以及身體代謝過程中蛋白質、脂肪和碳水化合物的能量釋放。
4. 鐵：作為一種無機物，鐵在人體血流中攜帶氧氣。鐵對孕婦、哺乳期婦女和嬰兒極為重要。多吃梅子等各種含鐵食物，可以有效幫助身體吸收充足的鐵質。
5、維生素C：維生素C能促進骨骼生長和肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，幫助鐵質吸收。經常食用梅子等微含維生素C的食物，可使其在人體內蓄積，保持健康。
3.梅子的健康益處
1.抗氧化：很多人稱讚葡萄和葡萄乾是抗氧化的水果。但據調查，梅子中的抗氧化劑含量是葡萄乾的兩倍以上。抗氧化劑對人體極為重要。它們可以中和氧化對人體造成的損害，不僅可以預防心臟病、肺病和某些癌症 中老年人身體和大腦的老化，而且具有延緩衰老和美容的作用皮膚。
2、增加胃動力：飲食結構不合理、缺乏運動、作息不規律、工作壓力大是現代人便秘的主要原因。絕大多數的便秘是由於腸道缺乏足夠的主動蠕動引起的。天然梅子汁含有水溶性天然果膠纖維和不溶性植物纖維，有助於恢復體力，輕鬆緩解便秘。
3、維持酸鹼平衡：如果經常感到乏力、疲倦、心跳無力、頭暈，可能是體內缺鉀。梅子汁的鉀含量很高。鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝，維持正常的神經肌肉功能。而且梅子汁中的鹼可以讓寶寶更聰明。
4、補充維生素：梅子可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，對兒童可增加各種維生素。
5.美容：大便大量堵塞在腸道內，使毒素和垃圾無法即時排出，甚至被腸道重新吸收為“營養”，從而導致面色黝黑、長痘痘、身體不好呼吸。促進排便排毒，排除體內毒素，嫩膚。
6.有效抑制自由基：梅子含有豐富的抗氧化營養素和植物營養素，包括胡蘿蔔素、多酚和植物甾醇。其中的“綠原酸”能有效抑制自由基，降低體內壞膽固醇（LDL），有助於預防心臟病、癌症等慢性病。要知道，這些營養成分主要附著在梅子的表皮上，所以連皮吃效果更佳。
7、預防骨質流失：研究表明，加州梅子含有多種對骨骼健康極為有益的營養物質，包括鉀、銅、硼和維生素K1。而最近的生物學實驗進一步證實，加州梅子不僅能有效防止骨質流失，還能幫助骨骼重塑。不論男女，每天10顆加州梅，就能輕鬆達到強健骨骼的效果。
4、糖尿病人不宜吃梅子
梅子適合大多數人食用，但因其含糖量高，糖尿病患者應控制食用量。此外，梅子含有豐富的膳食纖維，吸收不良者和急、慢性腸胃炎患者慎用。
五、功效
梅子中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸，具有降壓、安眠、清熱生津等作用。梅子的苦酸能增強肝功能，消除疲勞。梅子屬鹼性食物，能平衡血液酸鹼度，淨化血液，促進毒素自然排出，解食、水、血三毒。
結語：通過以上文章，您是不是對梅子的相關知識有了一些瞭解呢？小師妹營養豐富，我們可以常吃，補充身體所需的維生素，調節酸鹼平衡。希望關於梅子的相關知識能夠對大家有所幫助。
