梅子的營養價值是什麼？梅子在我國分佈並不廣，所以很多人對這種梅子並不熟悉。然而，梅子是名副其實的保健水果。它不僅含有豐富的營養成分，而且可以治療多種疾病。下面就來瞭解一下梅子的營養價值和吃梅子的好處吧。
梅子的特性 梅子的營養價值，吃梅子的好處 梅子的最佳食用時間 梅子的選購方法 梅子的副作用
科屬：龍腦香科，梅子屬
產地：海南，台灣，廣東、東南亞
別名：青皮、海梅、苦香、幽南、清香
簡介：
梅，龍腦香樹，高達30m，胸徑可達***。樹皮呈藍灰色。幼枝和幼葉密被星狀毛。百里香圓錐花序，花小，白色。果近球形，具2長翅和3短翅，被萼片擴大。分佈於海南、廣東，生長於海拔3-4m的灘塗至海拔900m的荒山坡，以海拔200-500m多見。泰國、台灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓亦有分佈。國家三級保護瀕危物種。
圖片：
1、梅子的營養價值
鮮梅子含碳水化合物18.9克，脂肪0.9克，蛋白質0.9克，並含有多種有機酸、維生素和礦物質。
2、梅子果實中的有機酸含量普遍偏高，遠高於一般水果。梅子中所含的有機酸主要有檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、苦味酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津、止渴、促進食慾、消除疲勞的作用。尤其是檸檬酸的含量是各種水果中最高的。 .
3、梅子營養豐富，低糖高酸，T值（糖酸比）僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，低於檸檬的T值。其次，鈣磷比例合理，其Ca/P≈1:1是開發兒童和老年人保健食品的最佳食品。
二、吃梅子的好處
1、中和酸性食物
梅子中鹼性物質的含量大大超過酸性物質。因此，梅子被譽為典型的強生理鹼性食物，可以中和酸性食物。酸性食物（穀類、蛋黃、肉、魚、酒、糖等）使血液呈微鹼性，使PH值保持在最低水平。
2、抗疲勞
梅子中含有豐富的檸檬酸，檸檬酸是人體細胞物質新陳代謝不可缺少的重要酸。吸收。
3、保護肝臟
梅果中所含的活性物質，能提高肝臟的解毒功能，增強人體對水、食物、血液的解毒能力。
4.治療腎結石
夏季是腎結石的高發季節，梅子有預防結石的作用。因為它含有豐富的檸檬酸，血液中的鈣與檸檬酸結合後很容易溶解，所以可以減少結石的形成。
5.抗衰老抗衰老
梅子味酸。喝了梅子後，可以刺激唾液腺分泌更多的腮腺素。血管趨於年輕化，“回春”效果明顯。
三、梅子的藥用作用
1、梅子與黃酒的功效與作用 將其放入瓷杯中蒸20分鐘即可。每次服用20毫升。具有理氣止痛、消食止瀉之功效。適用於消化不良腹瀉及急性腸胃炎等症。
2、用梅酒擦患處，可治療筋骨痠痛、腰扭傷、風濕關節痛、坐骨神經痛。
晚上吃梅子有助於第二天早上排便。
選購新鮮梅子時，以果實飽滿、色澤新鮮、果肉厚實、核小、酸而不苦、大小均勻為佳。
梅子酸度高，胃潰瘍、胃炎患者慎食。
