3、完成後，將鹽和青梅全部放在桶中，加水浸泡8-10小時。
7、浸泡2天後，製成脆梅子。裝瓶密封梅子，放入冰箱冷藏。當你想吃東西的時候，把它拿出來是很好吃的。應該注意的是，這種脆梅子在沒有防腐劑的情況下很容易變質。盡快吃吧！
附言
當去除青梅的莖時，你必須用牙籤把莖的根部拔出來，否則在醃製青梅時會有一層莖從水中浮出來。
拍梅子時，可以使用表面裂紋。沒有必要打碎它。
在糖水中浸泡梅子時，一定要等待糖水冷卻。如果有糖水的溫度，梅子就不會脆。
第一次浸泡的糖水甜度不宜過高，否則梅子表面容易起皺。
在用糖水醃製的過程中，不要接觸原水，否則梅子很容易變質。
糖的量可以根據你喜歡的糖量來調整。
每次吃梅子時，請使用乾淨、無水、無油的勺子。酸梅新鮮、酥脆、甘甜可口。你可以單獨吃，也可以在水中喝。讓我們掌握所有新技能！
