之所以叫花梅，是因為它是談話、聊天和設置龍門陣時經常吃的小吃。起初，舒舒先生用花梅來潤口。因為他說話時間長，嘴巴又乾又乾(當時沒這麼方便，喝水也很容易)。他嘴裡含著一個鹹梅子。酸味和鹹味刺激了味蕾，讓他的嘴裡充滿了唾液，這樣他就可以繼續說話了。(舒舒先生的“書”叫“花本”，他的梅子也叫“花梅”)。讓我們來談談梅子的作用。
生產的梅子是黃熟後摘穗發芽的梅子，俗稱黃梅。黃梅是從樹上摘下，洗淨，放在一個大缸裡，用鹽水浸泡一個多月，然後取出晾乾。乾燥後，用水沖洗，然後乾燥。然後用糖醃製，在陽光下曬乾——如此多次，可以說“十蒸九曬，一個梅子幾個月”，最後變成肉厚、甜酸適中的梅子。如果這種梅子貯藏良好，防潮防蛀，可以保存數年而不變質。
梅子彝族人，在醫學上有著廣泛的用途。黃梅有這樣的效果：當你頭痛時，把梅乾塗在肚臍上。梅子汁也被煮沸後放入瓶中。一旦胃痛，用筷子蘸一蘸，嘗一嘗，就會緩解疼痛。有些人還用白酒浸泡梅子。密封一個月後，就成了一款醇香可口的梅酒。通常喝一點青梅酒，可以治療風濕性肌肉和骨痛、扭傷和挫傷以及腰肌勞損。梅時珍在《本草綱目》中寫道：“梅為血果，能健胃、斂肺、溫脾、止血。可以說，梅能化痰，消腫解毒，生津止渴，久治咳嗽腹瀉”。
梅子是鹼性食物。與酸性食品搭配可以提高人體的pH值，達到養生的目的。你可以吃多少梅子來平衡pH值。
有一個簡單的方法可供參考：
體重除以13就是你每天應該吃多少梅子或者喝多少梅子酒、果汁和醋。
例如，如果一個人體重65公斤除以13等於5，每天吃5個梅子或50毫升梅子酒和梅子汁就足夠了。
一： 幫助消化
每天吃一到兩顆酸梅，飯後吃，這有助於消化，健脾健胃。
二、降低膽固醇
梅子不含膽固醇，脂肪含量低。它富含纖維、鈣、鉀和維生素，可以改善人體的營養問題。
三：抗便秘
梅子含有高纖維品質。這是一種天然的大便軟化劑。每天吃10片左右可以滿足人體一天對纖維質量的需求，並能很好地改善便秘。
四、 鐵補充劑
梅子含鐵量高，可以補充缺鐵女性的需求，從而改善她們的體質。
五：減肥
酸梅能有效促進消化和開胃，含有大量果酸和低熱量，因此偶爾食用有利於減肥。
六、孕婦福利
酸甜的梅子能分泌唾液，止咳。適量食用也可以緩解孕婦懷孕和嘔吐的現象。此外，梅子中的纖維和營養元素也有利於胎兒幼童的骨骼發育和促進新陳代謝。
梅子是我們日常生活中經常看到的一種小吃。當我們想在工作和學習之間的業餘時間吃點東西時，我們都喜歡選擇梅子，因為它味道很好，酸甜的，也能提神醒腦。但這裡我們想說的是，對於孩子們來說，我們應該儘量不吃梅子，因為它對他們的健康有害。
梅子肉讓很多人“愛不張嘴”。事實上，這種糖果幾乎是各種甜味劑的大集合！只要看看它的成分列表：新鮮杏肉、白砂糖、鹽、奶油、檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草、香草醛、乙基麥芽糖醇、山梨酸鉀、糖精鈉、乙酰磺胺和苯甲酸鈉。
白砂糖不用說。甜菊糖苷和甘草甜素是天然植物中的甜味物質。阿斯巴甜是一種來自氨基酸的高效甜味劑，而甜蜜素、糖精鈉和乙酰磺胺是真正的合成甜味劑，它們幾乎沒有營養價值。它們的甜度是蔗糖的幾十到幾百倍，只有一點點就足夠了。
那麼多甜的物質自然會讓人疲倦。所以我們需要添加檸檬酸和鹽，並用酸味和鹹味來幫助味道變得生動。香草醛和乙基麥芽酚都是增強風味的添加劑。它們可以使甜味芳香誘人。乙基麥芽酚最初是麵包香氣的一種成分，而香草醛最初是香草的一種成分，帶有奶油糖的甜味。為什麼有些產品味道更好，其中一個謎團是，這兩樣東西只需要添加一點。
孩子們不應該吃太多的零食，比如梅子，因為他們的排毒功能很弱。如果他們在飲料和其他食品中添加類似的添加劑，不可避免的是添加劑總量過高，這可能會帶來不良副作用。
因此，並非所有休閒小吃都適合兒童。成年人吃什麼應該和孩子吃什麼區別開來。
