梅粉梅
粉狀，又稱青梅粉。由青梅製成的粉末狀食物。
一、 梅子粉：用蔗糖代替阿斯巴甜，過濾硬核。只需將營養豐富的梅子仁(類似杏仁)和梅子肉磨碎，即可生產出優質健康的中藥級梅子粉。易溶於水，適合參與苦味中藥，使良藥不苦。
二、梅子粉成分：高山無農藥純青梅子、鹽、糖、甜菊糖、三氯蔗糖(無色素、無香精、無防腐劑)三、 梅子粉的製作方法：用過熟但尚未成熟的梅子做脆梅子，成熟約7-9分鐘，在日光室醃製晾乾，製成梅子。
首先用研磨機研磨整個梅子，以挑出硬核，然後用非常精密的研磨機研磨細粉。不添加其他色素或香精來保持原有的顏色和味道。梅子和青梅粉不能完全由純糖製成。因為它需要乾燥，純糖會很粘，不能變成粉末。因此，天然甜菊和蔗糖被用來增加甜度。它適用於不能或不吃太多糖的人
