原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，桂花5克，冰糖適量。
做法：
先在鍋裡加入一大勺水，將烏梅、山楂、甘草泡水30分鐘
然後在砂鍋裡加入1000克水，然後泡上好的烏梅、山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用旺火煮沸。煮沸後轉小火煮30分鐘。大約一分鐘後，鍋燒開後，用小勺子攪拌幾下，就可以倒入小碗裡了。
最後加入一茶匙桂花攪拌均勻，美味的酸梅湯就做好了。
方法三：
材料： 烏梅5個，
山楂
15克，玫瑰果（洛神花）4個，水1800毫升，冰糖25克。
方法： 1. 將烏梅、薔薇果和乾山楂放在水龍頭下沖洗，去除浮灰。
2、放入鍋中，加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，加入冰糖關火。
3. 放涼，取出材料。
4. 放入水壺中冷卻。
喝的時候可以放兩塊冰塊。胃不好就不要冰鎮，也不要放冰塊當天喝！
方法四：
配方：製作烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
1、將原料放入清水中洗淨。
2、在砂鍋或不銹鋼鍋（不要用鐵鍋）中加入約3升水（可用大的可樂瓶量），然後將洗淨的原料放入鍋中，開水煮沸使用前先用大火小火煮30分鐘，然後在鍋中加入少許冰糖。
3、冰糖融化後蓋上鍋蓋，放入冷杯中。
4. 還可以加入一小把乾桂花，讓濃郁的桂花香氣溶化，美味的桂花酸梅湯就做好了。
將煮好的酸梅湯放涼，放入冰箱冷藏，在家常喝。無色素無新增，天然健康！下班後喝上一杯自己熬製的酸梅湯，一天的疲憊一掃而光。
