夏天悄悄來臨
夏日茶食譜系列：烏梅湯
烏梅湯也是烏梅湯
適合夏天飲用
功效
降肝火，抗疲勞，生津以及止渴、健胃消化等作用。
製作烏梅湯 藥材
烏梅、山楂、陳皮、甘草、玫瑰、桑葚等
烏梅湯的製作方法
1. 將一棒烏梅湯方與將無紡布袋放入鍋中，加入1.5L水，浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，大火燒開，轉小火煮30-60分鐘。
3、將煮好的湯倒入事先準備好的乾淨容器中。
4、將藥材包留在鍋內，再加入等量的水，重複第二步。
5、起鍋前取出藥袋，加入適量的冰糖、蜜餞或乾桂花，待冰糖溶化後將熬好的湯倒出與第一次熬好的湯混合，讓很酷或更好地冷藏。
小方法：
1.由於食材裡有山楂，所以不要用鐵鍋，最好用陶瓷鍋或純不銹鋼鍋來炒菜。
2、烏梅湯在常溫下易變質，應冷藏保存，隨飲隨飲。
3、烏梅湯適量飲用，腸胃不適者、孕婦、嬰兒不宜飲用。
