甘草配烏梅、山楂、陳皮，富含蛋白質、膳食纖維、甘草酸等成分。具有消積食、生津止渴、清腸胃之功效。可解鬱、清熱、消食。將陳皮、甘草、山楂放入鍋內，加清水800毫升，燒開後轉小火慢燉30分鐘，待水溫下降後即可飲用。
烏梅、山楂、陳皮、甘草的功效與作用：
夏季陽氣旺盛，容易出現上火、乏力、煩躁、失眠等各種情況。
烏梅“採而不澀，能生津液”，能消積食。寒涼降火藥傷脾胃無壞處。
加陳皮、山楂理氣消食，疏肝解鬱。整款飲品最適合在炎熱的夏季飲用，尤其適合戶外工作者和容易上火、易怒的人飲用。
烏梅、山楂、陳皮、甘草的吃法：
原料：
烏梅15-30克、陳皮5克、甘草15克、山楂5克、冰糖.
做法：
(1)將烏梅、陳皮、甘草、山楂放入鍋中，加清水800毫升。
(2)先用大火燒開，再轉小火煮30分鐘，加入冰糖，待溫即可飲用。
