烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅的乾燥近熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺、澀腸、生津、散蛔之功效。常用於肺虛久咳，久瀉痢，虛熱煩渴，蛔蟲病，嘔吐腹痛。
營養價值
梅是薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、維生素C等成分，具有非常理想的抗菌作用。然後用烏梅熬製的烏梅汁，氣味非常香，酸甜可口。煩躁時可以多喝。具有生津去火的功效。是炎炎夏日必不可少的飲品。
功效
1、止渴：烏梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。
2、止咳：烏梅性酸澀，能斂肺止咳。用於久咳少痰或乾咳無痰。但請謹慎使用。
3.止瀉：烏梅能收斂腸胃，止瀉止痢。
4. 鎮痛：一種能平除蛔蟲，減輕腹痛。蛔蟲變酸掉下來。二能活血止瘀痛。梅可以軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫，治療足跟痛。
5、止血：用炭炒烏梅，可治療虛證者的便血、崩漏。
適用人群
一般人都可以食用，特別適合虛熱口渴、胃不好、胃酸不足、消化不良、慢性痢疾、腸炎的人食用，孕婦、膽道蛔蟲患者食用.
禁忌症
感冒發熱、咳嗽痰多、胸膈悶悶者不宜服用。細菌性痢疾、腸炎初期忌食。月經正常的婦女和孕婦在分娩前後不宜食用。
選購技巧
1、挑大的：選顆粒大、無雜質的。
2、無雜質：有包裝的可以透過包裝袋看是否有雜質，手上抓一把看是否散裝。
