烏梅能促進體液的分泌，與甜味結合，酸甜化陰，補充人體陰氣，有效解決人體斯氏綜合症的問題。
烏梅含有檸檬酸和各種維生素，具有抗菌作用，還能為人體提供大量的營養物質。烏梅的好處很多，但也有食用禁忌。
烏梅的功效和作用有哪些？
第一，緩解嘔吐
許多婦女在懷孕期間想吃一些酸味的食物。這是有科學依據的，而孕婦喜歡吃酸味食物，主要是因為它可以緩解嘔吐，適當吃些烏梅可以調理。
二、緩解疲勞
烏梅中含有豐富的檸檬酸，可以幫助吸收維生素。當人體疲勞時，吃烏梅可以幫助加快新陳代謝，為身體補充能量，緩解疲勞，讓身體充滿動力。
第三，防止衰老
每個人都想延年益壽，希望皺紋不要爬到臉上。人們在日常生活中也會預防。人體的腮腺會分泌荷爾蒙，可以防止衰老。
烏梅雖小，作用很大，不僅可以入藥，還可以作為一種美食
作為烏梅的一道菜：低糖版烏梅飲料
10克乾洛神花，30克乾烏梅，30克乾山楂，洗淨後泡在水中。
煮沸1升水，加入泡好的材料和泡好的水，用小火煮半小時，把湯瀝乾，加入1升熱水，再煮半小時，取出材料。
將煮過兩次的湯混合在一起，再次煮沸。當水溫降至70或80度時，加入桂花，浸泡幾分鐘後即可食用。
注意：低糖版的烏梅飲料有酸味，可以加入適量的蜂蜜，這樣既可以調味，又可以增加烏梅飲料的滋潤效果。
烏梅入藥：清咽利咽–烏梅粥
粥煮好後，把烏梅扔掉，直接吃。烏梅清咽利喉，可以治療慢性咽炎、慢性喉炎和支氣管炎引起的咳嗽。
注意：如果是痰多引起的咳嗽，不宜用烏梅來止咳。
烏梅抗過敏煎劑
傳統中醫認為，人體內有氣，氣不正常就是風。方中烏梅、五味子味酸，甘草味甘，甘酸化陰，防風祛風，解表，銀柴胡清熱。幾種藥材組合後形成的過敏煎劑可以有效治療過敏。
注意：如果是濕氣過重引起的過敏反應，烏梅不能入藥!
止瀉藥-烏梅丸
腸道內的體液流失過多會引起腹瀉。烏梅可以絞殺腸道內的體液，治療腹瀉。熱病論》中的處方烏梅丸常被用於治療腸道蛔蟲、慢性腹瀉、潰瘍性結腸炎等症狀。
注意：如果是新發腹瀉，不適合用五味丸治療。
知道了烏梅的藥食兩用功效，那麼在食用烏梅時應該注意哪些禁忌呢？
第一，兒童不宜吃烏梅
對於兒童來說，他們正處於生長髮育期，身體的各項機能還沒有完全發育成熟，總統的抵抗力比較差。食物容易腐蝕胃腸，不利於身體的健康發展。
二、感冒的人不宜吃烏梅
雖然烏梅可以止咳，但感冒期間不要吃烏梅，否則會使病情加重，特別是腸炎患者應避免吃烏梅。
三、月經期間不要吃烏梅
女性在月經期間不能吃烏梅，會對身體造成嚴重傷害。
第四，適量吃烏梅
烏梅對健康有好處，但必須適度、適量地吃。畢竟烏梅有一定的甜度，吃多了會損傷牙齒，而且還容易造成 身體上火的問題，對健康非常不利。
在日常生活中，人們經常把烏梅當作零食來吃。烏梅對健康有好處，但同時吃烏梅時也有很多需要注意的地方。最大限度地提高對身體的影響。
