紫蘇梅富含維生素A和纖維素，以及鐵和鉀等礦物質，但不含脂肪和膽固醇。紫蘇梅可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健體強骨骼，還能為兒童增加各種維生素。紫蘇梅香甜，口感順滑。當用作材料時，它具有甘草的香氣，是現代人健康飲食的好產品。
紫蘇梅果營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維。它不含脂肪和膽固醇。它是對現代人健康最好的水果，因此有“奇跡水果”和“功能性水果”的美譽。
紫蘇梅的營養價值
紫蘇梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家發現，吃三個中等大小的紫蘇梅，相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。
鐵
紫蘇梅鐵質高，位列前十名。鐵可以使你的膚色紅潤而充滿光澤，並增加體力，讓你看起來更有活力。作為一種無機物質，鐵在人體血液中攜帶氧氣。鐵對孕婦、哺乳期婦女和嬰兒極為重要。吃紫蘇梅等各種含鐵食物，可以有效幫助人體吸收足夠的鐵。
維生素A
紫蘇梅是維生素A的最佳來源，因為它含有大量的維生素A。保護人體皮膚和頭髮極為重要。
維生素C
維生素C可以促進骨骼生長和肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，幫助鐵吸收。經常吃略含維生素C的食物，如紫蘇梅，這樣才能在人體內積累，保持健康。
纖維
紫蘇梅富含纖維，一直是瀉藥的“好”水果。由於紫蘇梅只能在夏天食用，所以如果你想在工作日吃，你應該用紫蘇梅汁和紫蘇梅代替。但是，它們都含糖量高，熱量會進一步增加。
膳食纖維
膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清潔劑”，有助於預防和治療結腸腫瘤和心血管疾病。
鉀
紫蘇梅中所含的鉀對於維持肌肉彈性和維持身體的電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經衝動和人體代謝處理程序中蛋白質，脂肪和碳水化合物的能量釋放。
抗氧化劑
最近的一項研究表明，紫蘇梅中所含的抗氧化物質具有延緩身體和大腦衰老的作用。因此，美國健康專家曾指出，成年人每天至少應食用一種新鮮紫蘇梅或三種天然紫蘇梅產品，以補充人類生活活動所需的各種維生素、微量元素和膳食纖維。
硼
它所含的硼有助於身體吸收鈣和預防骨質疏鬆症。
葉酸
通過人體的新陳代謝，可以有效預防心臟病和中風。對於血液中葉酸水準降低的老年人尤其重要。紫蘇梅與其他水果和蔬菜一樣，在補充人體葉酸方面起著重要作用。
苦酸
紫蘇梅中的苦酸可以增強肝功能，緩解疲勞。紫蘇梅是一種鹼性食物，能平衡血液的pH值，凈化血液，促進毒素的自然排出，解毒食物、水、血三種毒。
植物化學
在植物化學領域，科學家們正在研究紫蘇梅等水果和蔬菜的性質，包括它們對各種癌症和冠心病的預防作用。紫蘇梅作為一種乾梅，幾乎不含脂肪和膽固醇，可以有效降低心臟病和癌症的發病率，是人類健康食品的不錯選擇。
植物營養素
紫蘇梅含有豐富的植物營養素，是防治慢性病的理想食品。常見的慢性疾病包括心血管疾病、2型糖尿病、動脈硬化等。這些都是現代人發病率較高的疾病。
紫蘇梅的卡路里
紫蘇梅的卡路里（基於100克可食用部分）為228卡路里（953千焦耳），在同類食物中是中等的。每百克紫蘇梅的熱量，約佔營養學會推薦的普通成年人每日總熱量攝入量的10%，以保持健康。
紫蘇梅汁
紫蘇梅汁可以促進排便和排毒。香港和台灣的許多女性也稱之為「苗條果汁」。。
腸道是我們體內重要的消化和吸收系統。營養物質在這裡被吸收，毒素和垃圾從這裡排出。便秘使大量糞便堵塞在腸道，使無法立即排出甚至被視為「營養物質」的毒素和垃圾被重新吸收，導致腹部廢油過多堆積，小「腰」精華直接升級為小「肚子」女人！
天然紫蘇梅汁富含水溶性天然果膠纖維和不溶性植物纖維。這兩種纖維的結合可以有效增加腸道的蠕動性，增加排便的頻率。同時，紫蘇梅汁含有天然木糖醇和山梨糖醇。木糖醇加速胃的排空，減少腸道的蠕動時間。山梨糖醇具有放鬆和舒緩胃和調節腸道菌群的作用，並有助於軟化腸道中的腸道糞便。因此，紫蘇梅汁中這些天然物質的結合，具有快速緩解便秘的特殊作用，不會刺激腸胃，沒有依賴性。
大便問題解決了，小“肚子”媽媽的煩惱就解決了，紫蘇梅汁也會給你一個好身材！
紫蘇梅汁還具有減肥和美容的作用。這是因為紫蘇梅甜美多汁，含有大量的水分和抗氧化營養素，如維生素A和C。其中的水分可以保持皮膚彈性，減少乾燥。維生素C有助於產生膠原蛋白，減少斑點和皺紋。而維生素A可以增強油細胞的健康，滋潤皮膚，使其看起來更容光煥發。如果身體缺乏水分，維生素A和C，會對皮膚產生不利影響。脂肪幾乎為零的紫蘇梅雖然含有果糖，但果糖吸收緩慢，所以只要適量食用，不容易引起肥胖。
紫蘇梅的功效和功能
它可以降低血壓，睡個好覺，清熱促進體液，增強肝功能，緩解疲勞。
抗氧化劑
許多人稱讚葡萄和葡萄乾是抗氧化水果。然而，根據調查，紫蘇梅中的抗氧化劑含量是葡萄的兩倍多。抗氧化劑對人體極為重要。它們能中和氧化對人體造成的傷害，不僅能預防心臟病、肺病和一些癌症的惡化、中老年人的身體和大腦衰老，而且具有延緩衰老、美化皮膚的作用。而最近的一些研究表明，抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，可以防止心臟病等疾病的惡化，防止白內障的形成，延緩衰老。最高的果實絕對可以稱為「青春之泉」。。
增加胃動力
飲食不合理、缺乏運動、作息不規律、工作壓力大是現代人便秘的主要原因。絕大多數便秘是由腸道缺乏足夠的活性蠕動引起的。天然紫蘇梅汁含有水溶性天然果膠纖維和不溶性植物纖維，有助於恢復體力，輕鬆緩解便秘。
維持酸鹼平衡
如果你經常感到虛弱、疲倦、心跳微弱、頭暈，那麼你體內可能缺乏鉀。紫蘇梅汁的鉀含量非常高。鉀在人體內的主要功能是維持酸鹼平衡，參與能量代謝，維持正常的神經肌肉功能。紫蘇梅汁中的鹼可以使嬰兒更聰明。
補充維生素
紫蘇梅可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健體健骨骼，為兒童增加各種維生素。
美容
腸道中堵塞了大量的糞便，使毒素和垃圾不能立即排出，甚至不能被腸道重新吸收為“營養”，導致膚色黝黑、粉刺、口臭。它可以促進排便和排毒，清除體內毒素，使膚色看起來煥然一新。
有效抑制自由基
紫蘇梅富含抗氧化營養素和植物營養素，包括胡蘿蔔素、多酚和植物甾醇。其中的「綠原酸」可以有效抑制自由基，降低體內壞膽固醇（LDL），有助於預防心臟病、癌症等慢性疾病。重要的是要知道這些營養素主要附著在紫蘇梅的皮上，因此與皮膚一起食用更有效。
防止骨質流失
研究表明，紫蘇梅含有幾種對骨骼健康非常有益的營養素，包括鉀、銅、硼和維生素 K1。而最近的生物學實驗進一步證實，紫蘇梅不僅能有效防止骨質流失，還有助於骨骼重塑。無論男女，每天10個紫蘇梅都可以輕鬆達到骨骼健康的效果。
紫蘇梅的食譜
紫蘇梅不僅可以作為零食食用，還可以作為菜餚食用。它非常適合沙拉，糕點，主食和材料。紫蘇梅的加工產品也很多，如紫蘇梅、紫蘇梅汁、紫蘇梅餅等，可以滿足您的口味，有益於您的健康。
