夏至後庚三日，陷伏。入伏後，濕熱難耐，但也是清熱去濕的好時機。
盛夏，身體出汗多，消耗大，容易疲勞，不想吃飯。另外，出汗時，毛孔張開，濕熱乘虛而入。因此，在飲食上一定要清熱去熱。貪涼。古人將小暑節氣的飲食概括為：三花三葉三豆三瓜。三花指的是金銀花、菊花和百合。三葉指的是荷葉、淡竹葉、薄荷葉。三豆是指綠豆、紅豆、黑豆。三瓜是指西瓜、苦瓜和冬瓜。
上次介紹過小吊栗湯，受到很多朋友的喜歡。今天主要介紹三花三葉三豆三瓜中的三豆，以及另外一種清熱解暑的湯——烏梅三豆湯。烏梅三豆湯是由“烏梅白糖湯”和“扁鵲三豆飲”兩大古方組合而成。 ，既是甜湯又是涼茶，大人小孩都適合。可以解暑毒，祛痘祛痱，方法也很簡單。
【原料準備】
烏梅4個，黑豆30克，紅豆30克，綠豆30克，冰糖適量，水適量
【操作步驟】
1.放入紅豆，黑豆、綠豆洗淨浸泡2小時。
2、將紅豆、黑豆、綠豆放入鍋中，加入適量清水，再放入烏梅。
3、大火燒開，轉小火煮至豆角軟爛，加入冰糖煮至可以食用。
三豆飲是一種具有治療作用的涼茶。雖好，但不能天天喝。每週可飲用1-2次。
