很多人都知道青梅料酒談英雄的典故，但知道青梅的人卻不多。青梅可以酒煮生食，但青梅到底是什麼？讓我們來看看青梅是什麼。
青梅可以泡酒。它們味道酸甜，有濃郁的果香。
原料：青梅、適量白酒、適量水、鹽、冰糖。
做法：
1、青梅去蒂，洗淨，鍋中加水大火煮開，加少許鹽，放入洗淨的青梅，繼續大火煮約 10 秒鐘，取出、瀝乾並放在一旁。
2、取一個乾淨的玻璃罐，放入青梅、冰糖、白酒，密封保存，1個月後食用。
1、有胃病的人，尤其是胃酸分泌過多的人，不宜吃青梅。
2、外感咳嗽者忌食青梅，會加重病情。
3、濕熱洩瀉者不宜吃青梅。青梅可促進排便，加重腹瀉。
