許多小朋友喜歡吃梅子、酸、甜，各種口味，樣樣俱全。有些人也喜歡喝果酒。青梅味，酸甜味。當夏天很熱的時候，我也喜歡喝一瓶清涼的青梅果茶來解暑解渴。酸甜苦辣，回味無窮。到處都可以看到各種各樣的梅子飲料和小吃。你對梅子瞭解多少？你知道有什麼種類的梅子嗎？
揭開梅子品種的秘密。有你喜歡的嗎
梅子(又稱青梅)屬於薔薇屬，是梅樹的果實，但一般觀賞梅子的是其他種類的梅子。梅子是亞美尼亞烏梅的植物學。又稱青梅、梅子和酸梅。原產，是亞熱帶特產果樹。梅子味甜而平，果大，皮薄，有光澤，肉厚，核小，質脆細，多汁，酸度高，富含人體所需的多種氨基酸，酸中有甜味。素有“冷果之王”和“天然綠色保健食品”的美譽。它在各地都有種植，但大多數在長江流域的南部省份。蘇北和豫南也有一些品種。一些品種已在華北地區成功引種。日本和朝鮮也有。讓我們瞭解梅子的種類。梅子是梅樹的果實。我國栽培果梅已有3000多年的歷史，種質資源豐富。共有205個品種，其中白梅13種，青梅95種，紅梅83種，引進日本品種14種。
一、 鵝絨梅子
鵝糧梅是一種綠樹梅，樹勢強，枝硬直，葉寬，果皮綠，果大，肉厚脆。這是一個晚熟品種，品質優良。單果重約46g，產量高，存在大小年現象。它主要產於廣州郊區。在水田和平地上種植。適合加工梅子和蜜餞。
二、大核青梅
大核青梅產於廣東省廣州市。這是一個晚熟品種。喬木茂盛，枝幹茂密，短果枝多，果大，單果重約33g，肉質微苦，品質中等。根據枝條的生長特點，可分為軟枝大芯綠和硬枝大芯綠。
三、 白蓮頭梅
白蓮頭梅主要產於廣東省廣州市。這是一個早熟品種，可以在清明採摘。它之所以得名，是因為它的主枝(廣州稱為蓮花)是淺白色的。樹木強壯，樹枝粗壯，果實超大，單果重約44克。肉又厚又脆，質量很好。
四、 青竹梅
廣東梅厚脆，主枝為蒲玉，結實率26-90%。主枝短，果實緻密。果實品質普育，主枝短，結實率穩定。它在廣東省被稱為蒲峪。它有豐富的水果品質。
五、 白梅子
白梅主要產於福建省詔安市和廣東省潮安市。這是一個早熟品種。清明節前後都有收穫。單果重20-25g，皮薄肉厚，品質中等。
六、桃梅
桃梅主要產於廣東潮安。這是一個晚熟品種。它有很大的水果，看起來像個桃子。成熟時呈黃綠色，向陽面微紅，肉質厚脆，但產量較低。
七、紅梅
紅梅主要產於廣東省廣州市。這棵樹挺拔，枝繁葉茂。單果重約20g。成熟後呈深紅色，肉酸甜，可鮮食。果實連續成熟，因此應分階段收穫。
八、班納青梅
版納青梅是一種罕見的新樹種。常綠喬木，樹高35-40米，胸徑40-90釐米。僅分佈於雲南海拔900米至1000米之間的低山低谷。區域環境氣候為高溫、濕潤、風平浪靜、無霜凍。
梅子營養豐富，含有多種有機酸、維生素、類黃酮、鹼性礦物質等人體必需的保健物質。它有利於人體蛋白質組成和代謝功能的正常進展，並能預防心血管疾病。因此，梅子是一種很好的保健食品。以上介紹梅子的種類，希望能給愛吃梅子的朋友帶來幫助。
