青梅果是青梅樹的果實。青梅子的顏色是綠色的。直接吃會很酸很澀。因此，一般在治療後食用。那麼，青梅有什麼好處呢？青梅的功效和作用是什麼？
青梅引種
梅子是一種綠色水果，含有多種酸。酸裡有點甜，味道獨特。果汁可以治療腸炎和痢疾，加工過的果脯和蜜餞也很好吃。
青梅有什麼好處
根據梅時珍的《本草綱目》，“梅”花冬開夏熟，木中充滿了氣。說到青梅的功效，青梅的酸味起到了很大的作用。它不僅能刺激食慾，還能抗衰老，有很好的保健作用。經常吃青梅有什麼好處？
它具有解毒作用：食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，通過肝腎解毒排出體外。青梅果中含有的活性物質可以改善肝臟的解毒功能，增強人體對水、食物和血液的解毒能力。
夏天是腎結石的高發季節，青梅可以預防結石。因為它富含檸檬酸，血液中的鈣與檸檬酸結合後很容易溶解，可以減少結石的形成。
抗衰老、抗衰老：青梅味酸，能刺激唾液腺分泌更多腮腺激素。腮腺激素能促進新陳代謝，延緩衰老。它不僅使膚色紅潤，皮膚有光澤，而且使皮膚組織和血管趨於年輕，具有明顯的“年輕化”效果。
青梅果實的功效與功能
青梅果實含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物、多種無機鹽和有機酸。青梅果實中有機酸的含量一般為3.0%~6.5%，遠高於一般果實。青梅中所含的有機酸主要有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生涎、解渴、開胃、消除疲勞的作用。尤其是各種水果中檸檬酸的含量最高。檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸。促進乳酸分解為二氧化碳和水，排出體外，恢復疲勞，有利於鈣的吸收。青梅營養豐富，低糖高酸。其t值(糖酸比)僅為0.2，為梨的1/70，杏的1/8，低於檸檬的1/8。其次，它有一個合理的鈣磷比，其鈣磷比≈ 1： 1。它是最好的健康食品。
青梅能減肥嗎？青梅果實可以減肥：
1、青梅果的青梅精華
青梅果實富含青梅精華，每公斤青梅約20克。是目前發現的青梅精華含量最高的水果。青梅精華不僅能增強體力，還能清潔身體，減肥美容。
2、青梅果實纖維素組成
青梅果實含有大量纖維素。食用青梅果後，纖維素能吸收水分並在胃內膨脹，促進胃酸分泌，促進食物消化。同時，纖維素可以促進胃腸蠕動，加快食物的排出，縮短食物在腸道的吸收時間，減少碳水化合物和脂肪的吸收。它具有排便和減肥的功能。
3、青梅果實有機酸組成青梅含有多種有機酸，其中蘋果酸能分解體內脂肪並將其排出體外。因此，肥胖者連續吃青梅後會在體內排出過多的油脂，具有減肥的效果。