對於“如何製作梅子醋”的問題,營養師為你解答

對於“如何製作梅子醋”的問題,高級營養師將為您解答:

梅子醋製作方法&操作步驟:
先把青梅洗乾淨,然後用竹簽把它的莖去掉。
然後,用竹簽在青梅表面戳幾個小孔。
打孔後,將青梅放入碗中,加入適量鹽,攪拌均勻,放置2小時。目的是消除青梅中的澀味。
靜置後,將青梅上的鹽用清水洗淨,然後晾乾。

將乾青梅和冰糖放入瓶中,然後倒入100ml純釀米醋,蓋好瓶蓋,密封,陰涼處保存1個月。
最後,將梅子醋稀釋和水混合飲用,味道更好。
當然,做好的梅子醋也可以用於蒸魚和混合沙拉。

梅子醋製作方法

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