對於“如何製作梅子醋”的問題，營養師為你解答

對於“如何製作梅子醋”的問題，高級營養師將為您解答：

梅子醋製作方法&操作步驟：
先把青梅洗乾淨，然後用竹簽把它的莖去掉。
然後，用竹簽在青梅表面戳幾個小孔。
打孔後，將青梅放入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻，放置2小時。目的是消除青梅中的澀味。
靜置後，將青梅上的鹽用清水洗淨，然後晾乾。

將乾青梅和冰糖放入瓶中，然後倒入100ml純釀米醋，蓋好瓶蓋，密封，陰涼處保存1個月。
最後，將梅子醋稀釋和水混合飲用，味道更好。
當然，做好的梅子醋也可以用於蒸魚和混合沙拉。