酸梅湯的材料有哪些？其實更重要的成分是烏梅和山楂。這兩種食材是製作酸梅湯的關鍵，也是酸梅湯是否有效的依據。今天就和小編一起來瞭解一下吧。
酸梅湯的用料
想做一碗美味的酸梅湯，你知道酸梅湯的材料嗎？酸梅湯的材料有哪些？其實不難知道，想要酸梅湯的絕佳口感，那麼烏梅和山楂這兩種食材是少不了的！為什麼？
烏梅：烏梅中含有兒茶素，能促進腸道蠕動，宜食。烏梅中含有多種有機酸，能改善肝功能，肝病患者宜食。烏梅中的梅子酸能軟化血管，延緩血管硬化，具有抗衰老、延緩衰老的作用。
山楂：山楂能顯著降低血清膽固醇和甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還可以增強心肌收縮力，增加心輸出量，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，減少心肌耗氧量，從而強心防心絞痛。
將這兩種材料放在一起熬湯，合用效果非常顯著，而且兩者之間沒有禁忌，是酸梅湯不可或缺的材料。
酸梅湯怎麼做
酸梅湯怎麼做？首先準備這些材料：烏梅10個、山楂乾、桂花、冰糖適量。
做法：
1、烏梅、山楂用清水洗淨，放入碗中，用清水浸泡30分鐘。
2、砂鍋內倒入清水，加入泡發好的烏梅和山楂，大火燒開，再轉小火煮30分鐘。
3、最後倒入桂花和冰糖，融化後關火。冷卻後，濾去殘渣，冷藏。
酸梅湯的功效
酸梅湯的功效你知道嗎？大家應該明白，很多現代人的脾氣都很大。從中醫的角度來看，酸梅可以平肝養肝。因此，火氣多的人要多吃酸梅。因此，酸梅湯就成為了一種非常有效的消暑佳品，而且還非常有營養。酸梅湯中所含的有機酸對我們的身體非常有益。它含有一種特殊的檸檬酸，能驅走使血管老化的有害物質。
還能有效抑制我們體內乳酸含量過高，減輕人體的疲勞感。因此，可用於夏季飲用後的疲勞、暈車和飲用，有很好的療效。
酸梅湯還含有多種維生素。酸梅湯雖然味道酸，但屬於鹼性食物。如果經常吃肉，建議喝點酸梅湯，因為肉是酸性食物。體內血液的 pH 平衡。
