烏梅的功效與作用、禁忌及食用方法。烏梅的營養價值。烏梅怎麼吃。它是空白的，沒有任何理解。因為不知道是什麼原因，反正我們現實生活中從來沒有吃過新鮮的烏梅，有的只是店裡真空包裝的烏梅，而且這些烏梅是經過加工處理的，營養價值比較高。
烏梅也是一種水果。古時候，人們就開始吃烏梅。烏梅不僅可以單獨食用，也可以加入湯中食用。可見烏梅的食用價值是很高的。大家都知道烏梅有止渴的作用。下面說說烏梅的功效、作用和禁忌。
功效
1.烏梅止渴
烏梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。常用於治療口渴煩渴（如糖尿病）、熱病口渴、咽乾等。夏季可用烏梅煎劑入飲解渴。
2.烏梅止咳
烏梅味酸澀，能斂肺止咳。用於久咳少痰或乾咳無痰。但請謹慎使用。
3. 烏梅止瀉
烏梅收斂腸胃，止瀉痢。近年來，有人將《傷寒論》中的烏梅丸作為治療非特異性結腸炎的基本方劑，取得了明顯的療效。
4. 烏梅止痛
一能驅蛔蟲，止腹痛。蛔蟲會變酸變伏。烏梅與細辛、花椒、黃連、附子等同用，可治療膽道或腸蛔蟲引起的腹痛、嘔吐，甚至四肢冰冷。二能活血止瘀痛。梅可以軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫，治療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加醋200毫升，藥液溫度適宜時，浸足跟，每晚一次，約1小時每次（藥液可反復加熱使用））。
5.烏梅止血
烏梅炒炭可治療便血、崩漏。治療功能性崩漏，可重複使用炒烏梅30克，與人參、茯苓、木瓜、赤石脂、鬱鬱糧等同煎。治療慢性腎小球腎炎引起的血尿、蛋白尿，加烏梅炭辯證方中蟬蛻各6-10克，療效顯著。它與吸收微妙物質的能力等功能有關。
功能：烏梅能增進食慾，促進消化，刺激唾液腺和胃腺分泌消化液。它還具有顯著的腸道調節作用，促進腸道蠕動，消除炎症。同時，它還有收縮腸壁的作用，因此可用於治療腹瀉。
