烏梅的功效與作用
烏梅又名酸梅、黃仔、合寒梅、甘枝梅，是薔薇科落葉喬木植物烏梅的近熟果實，經煙火熏製而成.以下是小編為大家帶來的關於烏梅功效與作用的知識，歡迎閱讀。
1.消除疲勞，振奮精神。
劇烈運動或勞動後，人體肌肉內堆積大量乳酸等代謝廢物，使人感到疲倦無力。烏梅能有效分解肌肉組織中的乳酸和焦葡萄糖酸，從而消除疲勞，提神醒腦，恢復體力。
2.防便秘。
烏梅含有較多的纖維成分，具有通便作用。此外，烏梅中的茶酸還具有促進胃腸蠕動的作用，從而保證大便通暢，防止便秘。
三、抗菌。
烏梅對志賀氏菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、銅綠假單胞菌及多種皮膚真菌有抑製作用。
四是防止“三毒”。
“三毒”是食毒、血毒和水毒。蘸烏梅時常加一些紫蘇葉。烏梅和紫蘇葉具有強大的殺菌和解毒能力。烏梅中還含有少量提高肝膽解毒能力的苦味酸，能收縮膽囊，促進膽汁分泌，能抗蛋白質過敏。
“五十肩”是指肩膀痠痛，是老年人的常見病。五十肩的發生主要是由於缺乏檸檬酸，使血液中的乳酸過多而呈酸性。因此，老年人可以通過多吃烏梅來治療“五十肩”，因為烏梅中含有較多的檸檬酸。
