天氣越來越熱，
人們想要降溫，
烏梅湯是很好的
消暑必備品，
而且因為它需要的原料和方法簡單，
在家也能做出健康美味的烏梅湯，
不比外面差！
首先介紹一下它的原料：
烏梅100克，山楂100克，甘草5克，
桂花5克（可有可無，依個人喜好），
冰糖適量。
做法：
1.將烏梅、山楂、甘草洗淨。在碗中加入適量的水，浸泡約30分鐘。
2、砂鍋加入約1500克水，然後將泡好的烏梅、山楂、甘草放入砂鍋中（如果沒有砂鍋，可以用食品級不銹鋼鍋，但切記不要用鐵鍋，因為鐵和烏梅中的成分會發生反應，對身體不好），用大火燒開，沸騰後轉小火煮30分鐘，加入甜食- 桂花（可根據喜好加或不加），一起煮。
3、鍋中加入適量的冰糖（根據自己口味放，糖尿病人不宜吃糖），蓋上鍋蓋煮10分鐘。冷卻後即可飲用。
如果不一次性喝完，
剩下的梅湯可以放冰箱冷藏
但是再喝的時候要注意腸胃虛弱的人， 飲用前應加熱。
