烏梅的營養價值是非常高的，生活中烏梅的吃法其實有很多，烏梅湯是最常見的吃法。為了更好的享受烏梅的美味，下面為大家介紹烏梅的4種常見吃法。
烏梅湯
材料： 烏梅15個左右，山楂，甘草少許，冰糖。
做法
1、將烏梅洗淨，用清水浸泡30分鐘左右。
2、將烏梅和泡水放入鍋中煮沸。先用大火將水燒開，再用小火煮至烏梅皮煮成渣掉出來。整個過程大概30分鐘左右（註：烏梅的用量可以根據個人口味來定，喜歡酸的可以多加一點烏梅）。
3、最後加入適量的冰糖或白糖，桂花少許，味道棒極了。
烏梅冰沙
原料：鮮奶4盎司、烏梅汁1 1/3盎司、龍眼蜜1盎司、奶精粉1平勺、香草粉1/3平勺、1一杯冰塊。
做法
1. 將鮮牛奶、烏梅汁、桂圓蜜、奶精粉、香草粉、冰塊倒入果汁機中，打至粉碎，然後倒入果汁杯中。
2. 結合杯子邊緣的裝飾。
烏梅果冰粥
原料：大米、烏梅、冰糖、奇異果、芒果
做法
1. 將米用清水浸泡半小時。
2、砂鍋內倒入清水後，放入烏梅用大火煮開，倒入瀝乾的米飯，轉小火慢燉。
3、粥煮熟後加入冰糖，順時針攪拌至溶化。
4、將粥冷卻至室溫後，放入冰箱冷藏半小時。
5、奇異果和芒果切小塊，放入冷藏的冰粥中，攪拌均勻。
烏梅大棗銀耳湯
原料：烏梅20克，大棗100克，銀耳50克，水1200克。調料：冰糖20克。
做法
1、烏梅、大棗浸泡30分鐘，洗去浮塵，銀耳用清水沖洗乾淨備用。
2、取一淨鍋置火上，放入水、大棗、烏梅、銀耳、冰糖文火煮40分鐘調味即可食用。
