梅子是一種常見的乾果。我們吃它們主要是為了開胃，或者是在空閒時間打發時間。這確實是一種比較好的零食，因為梅子其實有很多功效和作用。但是梅子也有一定的食用禁忌，那麼梅子的作用和食用禁忌有哪些呢？
梅子具有生津消除疲勞、開胃消食的作用，而生津往往需要酸、甜、鹹的比例適中，而梅子恰恰做到了這一點。酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液。改善口乾。
含梅子時，將話核含在嘴裡多含一點，使其在口中滾動，然後用舌頭將話核推到外唇，用嘴唇擠壓，不斷移動擠壓梅子，使牙齦得到普遍的按摩，有利於預防牙周炎，有利於強健牙齒。這個過程會產生大量唾液，這對消化系統也有好處。
梅子是由梅子製成的。梅子對人有益，有止痛消腫的功效。 《本草綱目》中提到：“梅子，補血之果，健胃，斂肺，溫脾，止血化痰，消腫解毒，生津止渴，治久咳。”和痢疾”，胃疼的時候，可以把梅肉塗在肚臍上，或者喝點煮過的梅子水，都有止痛的作用。
梅子酸鹹，能生津止渴，刺激味蕾。適量進食可以緩解孕吐、暈車等不適。如果食慾不振、噁心，可以適量吃些梅子來改善。
雖然梅子是一種風味和口感都很好的食物。但由於在製作過程中加入了大量的糖、鹽等新增劑，故不宜過多食用。吃多了不僅會灼傷口腔、刺激腸胃，還會導致肥胖和患高血壓的風險。因此，每天都吃梅子。最多吃5塊。
1 首先要說的是，多吃梅子會大大增加我們得癌症的機率。這是因為梅子中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌物。梅子吃多了只會增加我們得癌症的機率。
2其次，吃梅子可能會導致肥胖，因為梅子在所有零食中熱量都比較高。據說100克梅子含有500多卡路里的熱量，所以我們吃太多梅子只會讓我們更容易發胖。
3 最後，它會讓我們的身體更容易患上各種疾病。我們都知道，一般的零食中都有新的新增劑，而新的新增劑不僅對我們的身體沒有好處，反而會造成很大的危害。
