現在很多講究保健的人都習慣把檸檬切2~3片薄片裝在杯子/容器裡，加入熱水調成“鹼水”。堅持飲用能有效改善酸性體質，預防各種疾病甚至癌症。不喜歡吃檸檬的人可以吃梅子，它的營養是檸檬的五倍之多
保持弱鹼性體質是健康的基石，因此現代人越來越注重多吃鹼性食物。由於檸檬中所含的檸檬酸對保持身體呈鹼性起著最重要的作用，因此檸檬水也越來越受歡迎。歡迎。眾所周知，梅子在自然界中被譽為“鹼食之王”，所含的鹼性成分遠比檸檬多，檸檬酸含量更是檸檬的5倍。每天將少量梅子泡水飲用，效果比檸檬更顯著。
梅子雖味酸，卻是極佳的鹼性食品。它們是大自然賜予的神奇天然“藥材”，可以“鹼化”恢復健康的身體，讓疼痛不再上身！
梅子的妙用
1、梅子是史上鹼性最強的食物，療效比梅子高七倍。功效相當，並可防治多種疾病。
2.降低癌症的發病率。現代人經常熬夜，多吃肉容易導致身體呈酸性。隨著環境污染、生活不規律、飲食習慣不當，我們的身體逐漸呈酸性，患上癌症等文明病的機率也相對增加。 85%的痛風、高血脂、高血壓、癌症患者，大部分都是酸性體質。
健康人體的PH值應保持在弱鹼性，約為PH7.35至7.45。有許多醫學研究報告指出，酸性體質更容易患上疾病或癌症。梅子不僅含有豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質，而且大部分為鹼性礦物質，故有“鹼王”之稱，能有效合成體內的酸鹼質。
3. 有益膽固醇是細胞膜的重要成分，是性激素、腎上腺皮質激素和膽汁酸（用於分解脂肪）的原料。但是，當暴飲暴食和缺乏運動導致體內熱量過剩，導致脂肪堆積在皮下或沉積在血管中時，就會產生有害的膽固醇。常食梅子可使血液中的膽固醇沉澱，使血液循環順暢，防止動脈硬化。
4. 富含檸檬酸，可預防動脈硬化，預防高血壓，並可促進身體機能，使其順暢，穩定血壓
6. 梅子使肝臟更容易
古人常說“梅子能破三毒”。所謂三毒，就是指“食毒”、“血毒”和“水毒”。梅子富含有機酸。其中的有機酸可以改善肝功能，幫助肝臟解毒。此外，梅子精還能防止脂肪沉積在肝臟和血管中，從而起到保護肝臟的作用。只要經常吃梅子，就能有效預防脂肪肝的形成。
