梅子吃起來味道是酸的，但實際上梅子是一種強鹼性水果

很多人認為梅子是酸性的，但實際上梅子是一種強鹼性水果。
梅子是強鹼性食物，長期食用對身體很有好處。梅子可以抗疲勞，增加活力，清除血液垃圾，
改善腸胃功能，延緩衰老，有很好的保健作用。雖然梅子的味道酸酸甜甜的，非常爽口，

但是梅子食用後在胃腸道中被消化後的終產物呈鹼性，食用時的味道呈酸性，
因為梅子果肉中含有有許多植物有機酸，它們的 pH 值往往呈酸性。那麼梅子為什麼被稱為強鹼性水果呢？
那是因為梅子中還含有大量的礦物質，導致最終的分解產物呈鹼性。因此，梅子是鹼性水果。